記憶中的米粉肉作文600字
一陣香味飄來,緩緩地鑽進我的鼻子,在這冷冽的寒風中多了份温暖。這不禁讓我想起了遠在江西的外婆做的米粉肉,這是我珍藏的回憶。
今天過節,家裏很忙。我左瞧瞧右看看,一進廚房,就被滿桌子的食材吸引住了,外婆把一塊豬肉放進碗裏,瓶瓶罐罐也被打開了,一股説不出來的味道瀰漫了四周,我捏着鼻子,問道:“這是什麼,好奇怪。”
外婆笑了,皺紋像樹皮般附在了上面,慈祥的説:“你看看就知道了。”
只見她倒出料酒,用筷子攪拌,酒香味瞬間散出來。接着外婆放入生抽,肉穿上了黑衣服,鹽像霜一瞬間變得無影無蹤。這對於幼小的我來説像極了魔術。過了一會兒,她讓我把一瓶裝滿黃色顆粒的東西和土黃色的粉一撒,香氣撲鼻而來,最後撒上了春天摘下切碎的椿芽。這讓我對最後的成品充滿期待。外婆説要醃兩個小時。這讓急性子的我着了急,時間像沙漏,感覺怎麼也流不完,有時還邊跺着腳扯着外婆的衣角追問:“好了沒?”外婆撫摸着我的頭,耐心的為我講解,輕聲地説道:“小淘氣。”
終於,好不容易才熬過這幾小時。拿出來,它已變了模樣,叫人驚訝。然後,外婆把它們裹上米粉,用手輕柔的按,肉的表皮覆蓋上了一層米粉,像穿上了棉襖。顯得更加有趣了。外婆倒出油,將它們放在鍋裏煎炸,香味一下就散開了,發出美妙的音樂,滋——半晌,它被撈了出來,肉穿上了一件洋氣的金袍子,表面凹凸不平,看起來垂涎欲滴。
米粉肉一放到餐桌上,就被一掃而空。味道不膩,令人讚不絕口。
如今,我已經離開外婆家來到廣州,每年春節才能見到她,但每每想起她的米粉肉,腦海裏就浮現出她認真做飯,對我關心的時刻,我都會很想念。這份珍藏記憶將永遠熨帖在我的心頭。
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