幸福餃子作文500字
“女兒,快來包餃子吧!”媽媽那清脆的聲音在我耳邊響起,我興奮地應道:“來啦!”只見旁邊的弟弟“嗖”得一聲躥起來,用火箭一般的速度衝進廚房去洗手。
餐桌旁邊,爸爸已經卷着袖子開始擀皮了。我站左,弟弟站右,在媽媽身邊分別佔據有利地形,抻着脖子,仔細觀察媽媽包餃子的手法——把餃子皮攤開在手心,放一點點肉餡,手指左邊捏一下,右邊捏一下,餃子皮上就出現了六個褶,能穩穩地坐在托盤裏。“哎呀,這也挺簡單的嘛!”我嘟囔着,“我也試試。”然後,我學着媽媽的樣子,拎起一塊餃子皮,用勺子舀點肉餡,然後把兩邊的皮對摺,但是到了捏褶子的環節,卻怎麼都捏不出來,皮太軟了,手指根本不聽話,不是左邊擠出了餡兒,就是右邊扯破了口子,總之都是失敗。我偷偷看看旁邊的弟弟,哈哈,他也跟我差不多,餃子包成了小肉球,臉上還蹭了麪粉,成了大花貓。
爸爸媽媽看着我倆的樣子,都忍不住大笑起來。然後,媽媽捏着我和弟弟的手指頭,手把手地教我們。這時,我才恍然大悟,原來肉餡要少放一點,才不會漏出來;皮上多捏幾個褶,餃子才能坐起來,要不然就是“軟骨頭”。當我第一次包成功後,神氣地給爸爸展示“作品”。爸爸稱讚道:“喲,真是完美餃子!”
晚上,我們一家人一邊吃着自己包的餃子,一遍聽媽媽講餃子的故事。餃子原名嬌耳,是我國醫學家張仲景發明的。為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵,張仲景把驅寒的食材用麪皮包成耳朵的樣子,做成了祛寒嬌耳湯。後來人們模仿製作嬌耳的方法,做起了食品,就是後來的餃子。原來,餃子不僅好吃,還有大用處呢!
包餃子不僅很有趣,我們還把幸福包進了餃子裏。我把它們都稱為“幸福餃子”!
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