我的春節我主廚作文800字
一年一度的春節再次到來,我們在年二十九的晚上邀請來姥爺姥姥來吃年夜飯。
這次媽媽讓我擔任“年夜飯籌備組”的助理,幫忙前期採購,菜譜甄選,洗菜擇菜,端盤擺筷。一大清早,媽媽帶着我又去了趟附近的菜場採購。當然,我們全程都是戴着口罩,小心翼翼的!我在菜場的門口推自行車等媽媽,準備好了力氣來拎菜:各色蔬菜,魚蝦雞蛋,麪條餃子皮。東西可真多啊!我真希望自己變成三頭六臂。
今天的年夜飯菜譜非常豐盛。冷盤菜有乾果拼盤,醬牛肉,酸辣藕帶;熱菜分別是炒麪,紅燒黃魚,四喜丸子,三杯雞雞翅,香煎蝦餅,什錦十蔬,臘肉荷蘭豆和排骨玉米山藥湯。其中令我印象最深刻的是製作“四喜丸子”。據説,這道菜是經典的中國傳統名菜之一,來源於魯菜菜系。不過媽媽決定把它作個改良和創新。首先,我們準備了七分瘦三分肥的豬肉餡,調味後用筷子按順時針方向攪拌上勁兒。然後,我幫媽媽削了四個馬蹄和兩隻香菇,焯水後,分別給切成碎粒。接下來,我把三樣食材都混合在一起攪拌,準備用手捏出丸子形狀。不知道我的手太小還是肉餡太稀軟,丸子老成不了圓形,塌塌的扁扁的,樣子好醜啊!我突然想到神話故事裏捏泥人的女媧,捏了圓圓的丸子都這麼難,要捏出有頭有臉長胳膊長腿的人型,可不得難上加難啊!我開始着急了,但越着急,手上的餡料越不聽使喚,粘得手指到處都是。我只好向媽媽求救。媽媽趕緊又往餡料中灑了些玉米澱粉,重新攪拌了會。然後她洗淨雙手,一手握只湯勺,一手稍微沾了點水,兩手配合,勺子一挖,手掌塑形,兩秒鐘的功夫,一個滾溜溜的大胖丸子就誕生啦!傳統的“四喜丸子”只做四個大丸子,寓意人生福祿壽喜;媽媽説我們應該再多添加兩隻“健康”和“平安”,所以一共做了六個大丸子!媽媽燒好了金黃黃香噴噴的“六喜丸子”,指導我做好擺盤裝飾:我用綠油油的西蘭花擺了一圈餐盤。哎!這期間我真是強忍住口水,誰讓我是助理呢!這是我的工作啊!
晚上六點,年夜飯開飯咯!滿滿的一桌菜大家都讚不絕口。看着姥爺姥姥奶奶爸爸媽媽和弟弟歡坐一堂,我心裏得意極了,這是我第一次為家裏的年夜飯盡心出力,我的春節我主廚,我的春節有意義!
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我的春節我的年作文550字
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關於春節見聞的作文:熱鬧非凡的年750字
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一個特別的春節作文700字
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