少一分食鹽,多一分健康!800字作文
關於鹽與健康,大家可能稍有認識,甚至還有不瞭解的。那麼我來給大家介紹一下如何吃鹽才健康,讓大家瞭解瞭解吧!
我們的生活中“鹽”是必不可少的,但是人的身體裏既不能缺鹽,因為沒有鹽會沒勁,甚至昏迷,但也不能多鹽,多了易導致高血壓。你知道嗎:食用鹽的主要成分是氯化鈉,其中其主要作用的是納離子。鹽參與調節人體內水分的均衡分佈,增強神經肌肉興奮性,為使機體內酸鹼平衡和血壓正常功能,保證體液的正常循環,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾。人體不能沒有鹽,一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求,你知道這又是為什麼嗎?因為正常成人每天鈉需要量為2200mg,我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000mg,需要從食鹽中攝入的鈉為1200mg左右,因此,在每天食物的基礎上,攝入3g食鹽就基本上可以達到人體鈉的需要。但是隨着生活條件的改善,人們漸漸意識到高血壓的高發病率與鹽有關,一般情況下,正常人每天攝入6克的鹽就可以滿足身體需求,我國防控高血壓刻不容緩,另外,鹽不單對高血壓人羣的生活產生影響,在日常生活中,正常人羣還會出現鹽敏感問題。60%的高血壓病人是鹽敏感者,而正常人中的鹽敏感者也高達1/4,因此,在健康人羣中對鹽的攝入量進行控制也很有必要。你們知道如何控制吃鹽嗎?
1、逐步改變口味過鹹、過重的習慣,減少過量使用食鹽和醬油。
2、限制每天食鹽的使用。可以用鮮豔捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入採取總量控制,用量具量出,每餐按量放入菜餚。
3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽,10克黃醬含鹽1.5克,在用醬油和醬類時,應相應減少食鹽用量。在做飯炒菜的同時,使用少許食醋可以提高菜餚的鮮香味,滿足口感的需要。
4、還要注意減少醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品的攝入量。
5、對老年人烹調中可以用醋、薺末和胡椒等香辣調料來代替鹽分,來減少食鹽的數量。
現在你們瞭解了吧!
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