我學會做一道菜作文500字
明天就是我盼望已久的春遊了,老師讓我們每人回家做一道拿手菜,作為春遊的食物。我想了又想,這個陽春三月,天氣乍暖還寒,又到了吃肥壯的春筍的季節了,對,就這麼決定了,讓爸爸教我做一道江南特色菜——油燜春筍吧!
我和爸爸去菜場挑了一些新鮮粗壯的春筍回家,爸爸教我將筍先剝去外面包裹的棕色筍殼,切掉老根沖洗乾淨,然後爸爸用刀背吧筍“啪啪啪”拍鬆後,教我切成3釐米左右的長度的筍段備用。
準備起個油鍋,安全衛生起見,我第一次穿上了搞笑的花圍裙,一本兒正經地開啟煤氣灶,架上鐵鍋,在鍋裡倒入了多一點的油。一會兒會兒時間,鍋裡的油就開始冒煙了,發出滋滋的叫聲。我有點害怕,爸爸鼓勵我別害怕,慢點把筍段放入鍋內就行了,稍微小心點翻炒,油星不會炸到的。我照著做,將筍段慢慢倒入鍋內,鍋裡頓時噼裡啪啦熱鬧起來。我小心翼翼地翻炒著,感覺心臟都快要蹦出來了。翻炒幾分鐘之後,爸爸叫我依次放入料酒、醬油、糖、蠔油等調料,加了一點點開水,然後蓋上鍋蓋燜五分鐘。我邊看著鍾,邊聽著鍋裡滋滋嚓嚓的聲音,感覺做菜也挺有意思的。時間一到,我開啟鍋蓋,繼續翻炒幾下。很快,一盤色澤紅亮,香噴噴的油燜春筍在我的手裡誕生啦!
我好開心,這是我做的第一道菜!
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