我最拿手的一道菜作文600字
從小長到這麼大,吃過了不少菜,但這並不證明我就會炒這麼多菜,我唯一會做的一道並不算菜的菜就是蛋炒飯,別看做蛋炒飯很簡單,只需要把蛋煎好之後,再把涼飯放進去,其中放點油和鹽,炒幾分鐘後就行了。但剛開始做這道菜的時候,我並不這樣認為。
第一次做蛋炒飯的時候,是下午餓了。走到廚房,開啟電飯鍋,發現裡面有不少中午吃飯所剩下來的涼飯,便我想起了平時媽媽所做的蛋炒飯,於是,我馬上便開啟來了煤氣罐,把油在鍋裡燒開,放了一些油,然後再從冰箱裡拿出雞蛋,模仿媽媽以前的樣子,把雞蛋放在鍋的邊緣上面輕敲幾下,再把雞蛋在鍋的上方開啟,瞬間,雞蛋就在鍋裡面蛋清分明瞭,等我再想拿著鍋鏟準備把雞蛋翻個面時,雞蛋已經焦了,於是我連忙把火關了,把鍋拿起來放到水池上面,用刷子把鍋刷乾淨,在重新打蛋,這次我吸取了教訓,把火調小了點,終於,我把蛋煎好了,接下來的就容易得多,只需要把飯放進去就行了,這可難不倒我了,經過一番折騰,一碗香噴噴的蛋炒飯就新鮮出爐了。等我拿筷子嚐了下味道時,發現:我竟然忘了鹽了。
只不過因為我只會這一道菜,所以只能反覆的琢磨這一道菜,想著怎麼才能把它做的更好吃,功夫不負有心人,就在前幾天,我做蛋炒飯給我妹妹吃的時候,終於獲得了她的好評,哈哈。
蛋炒飯一但油放多了就不行了,因為食客看著會膩,一但覺得膩,食慾就沒有了,但油放少了也不好,因為有可能會使飯焦了,然後導致黏鍋,炒的黑糊糊的,也不好,因此,我對我炒的蛋炒飯還是挺有信心的,畢竟它不油也不黑糊糊的,下次有機會我一定要讓更多的人品嚐,因為畢竟這是我最拿手的一道菜。
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