第一次炒酸辣土豆絲作文600字
今天晚上,媽媽讓我和她一起做飯,我非常開心,終於可以學着做菜了。
我給黃瓜、西紅柿、土豆洗了一個舒服乾淨的冷水澡,給土豆去皮,做好準備工作。我和媽媽一人一把菜刀,媽媽教我切菜。先從土豆開始,土豆先切成片,片切的越薄越均勻,土豆絲才會切很細。媽媽一邊説一邊給我示範,説着拿起一片切好的土豆片給我看,“哇,好薄呀,透亮透亮的,彷彿一片面紗。”我想着應該不難吧,就急切的想切一片出來顯擺一下,手起刀落,只見厚厚的一片躺在切菜板上,似乎在嘲笑我,我就不服氣的再次嘗試,這次我用左手穩穩的按着土豆,右手慢慢切下去,發現土豆片薄了很多,但是比起媽媽切的土豆片還是厚很多,就繼續切片,切剩下一小半時怎麼也按不住,按的緊了就滑了,按的鬆了怕切到手,我的切菜速度更慢了,“哎吆,蹭到手了”我説,媽媽立即停下來,關心的問我:“疼不疼啊?”我雖然有些疼痛,但是看到媽媽急切有難過的樣子,就告訴媽媽:“沒事,我不疼”。媽媽告訴我剛開始一定要慢些,讓我切菜時一定注意安全,我只能在旁邊看着,媽媽麻溜的準備好,準備炒菜。
我説:“媽媽,我來炒土豆絲吧。”先給鍋裏放入適量油,然後打開火,“滋滋”油熱了,放入葱、蒜、小辣椒,這個時候聽到“噼裏啪啦”的聲音,緊接着迅速放入土豆絲,聽到“譁”的一聲,我既擔心油濺到我身上,又擔心火太大燒到我,就拿起鏟子伸直胳膊攪拌着鍋裏的菜,鍋與鏟子接觸後發出鏗裏框朗的聲音,然後放入一點醋,這個時候土豆絲已經發生了變化,顏色由原來的白色變得半透明,內層沒有白色(不加生),硬硬的條狀也變為軟軟的狀態,用筷子夾出來一根嚐嚐“嘿!脆脆的,還有一點點辣味”。
這是我做的第一道菜,雖然過程有些曲折,也不熟練,但是我相信,只要我經常練習,就一定會一次比一次好,味道也會越來越好!
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