辣椒的味道作文700字
在我的家鄉湖南,“辣”是食物最普遍的特點之一。湖南夏天潮濕,冬天寒冷,人們便用辣椒來除濕、禦寒。
湖南的辣,不同於四川的麻辣,也不像貴州的酸辣,而只是單純的辣。從夏天到秋天,辣椒一茬一茬地熟,人們一茬一茬地摘,一年都有辣椒可吃。説到底,湖南人對辣椒的鐘情,還是因為它那令人垂涎三尺的辣。
辣椒,最令人熟悉的要數那道辣椒炒肉。每次做辣椒炒肉,辣椒和肉在鍋中相遇的瞬間,只聽“呲啦”一聲,鍋中吱吱的油聲迅速炸開來,一團團白煙從鍋中升起,廚房裏立即瀰漫着一股嗆人的香味,使人不由得連連咳嗽。辣椒炒肉端上桌,先被吃光的往往是辣椒。在我的記憶中,家鄉的人們從不畏懼“辣”的感覺,只是給人以一種風風火火的感覺——吃了就吃了唄!辣椒的辣味,讓這道再家常不過的小炒肉,成為了人們眼中的美味佳餚。
辣椒的味道,似乎就是辣,讓每一道菜,都有着“辣”的氣息。
我常常遇到這樣的事情:大夥一起出去吃飯,走進一家湘菜館。點的菜無不是辣菜——剁椒魚頭、虎皮尖椒、手撕包菜……小時候,我不愛吃辣,只是看着周圍的親戚們,一邊暢快地聊着天,一邊大口大口地吃着放滿了辣椒的菜。有時,一盤虎皮尖椒端上來,大家紛紛動起筷子,夾起一條,立刻毫不猶豫地咬下一大口,十分滿足的樣子。
也想嚐嚐大家口中的“美食”是什麼味道,卻每每被辣椒的味道而“傷害”。每當這時候,我就只好悶悶不樂地隨意吃幾口其他的菜,便沒什麼食慾。
為着吃不了辣,我也就不太喜歡辣椒,也對大人們的愛吃辣非常不理解。母親告訴我説,辣椒就代表着我們湖南人風風火火、敢做敢當的個性。
的確,辣椒的個性和人的個性,是十分類似。一個人有個性,有的人難以接近他,但欣賞他的人卻又不少。
辣椒的辣,不僅是一種味道,還是一種獨特的個性。
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