我學會了做饅頭650字作文
今天,我和老媽一起來做香噴噴的小饅頭。哈哈!就讓你們見識見識我戴小廚的手藝吧!
我們將要進行的第一步是和麪。媽媽將柔軟、潔白的麪粉倒入盆中,加入適量的温水,接着用筷子攪拌一下,然後就用手去揉,媽媽一邊揉麪一邊告訴我,麪粉一定多揉,這樣做出來的饅頭才會鬆軟又好吃。看着媽媽輕鬆自在的樣子,我請求媽媽換我來揉揉看,原來軟軟的麪糰抓在手裏感覺好舒服哦!我學着媽媽的手法揉了起來。不一會兒麪糰就揉好了。
現在輪到是二步了,那就是發麪和做饅頭。媽媽把我們剛揉好的麪糰放在一個碗裏,然後用一塊濕布蓋在上面,大約過了一個小時左右,我們聞到了一點點淡淡的酒香味,於是媽媽把濕布掀開,麪糰長大了不少哦!接下來還是揉麪,媽媽把麪糰放到砧板上,使勁地揉,大面團又變回成小麪糰了,最後媽媽把它揉成一條長長的圓柱,用刀切成小塊小塊的,媽媽一邊切一邊跟我説:饅頭不一定方形的,你也可以捏成其它的形狀。通過我的奇思妙想,我捏成了一個小笨笨小熊貓,還有一個甜甜圈形狀的和一個魚鈎似的S形的呢!
最後一步就是蒸饅頭。媽媽把一個個饅頭放在蒸鍋裏,在蒸板與饅之間還墊了一塊濕布。先讓饅頭靜置二十分鐘左右,然後就可以開火蒸了,媽媽一邊操作一邊教我要注意的事項,她説放在鍋裏的水一定要是冷水,火要開中火,如果是用熱水來蒸饅頭就容易夾生。過了大概三十分鐘左右,饅頭蒸好了,我迫不及待地想打開蓋子,媽媽卻説要等幾分鐘再開蓋,五分鐘過去了,我連忙打開蓋子,看到了一個個又大又白的饅頭。
吃着自己做的饅頭,我的心裏甜甜的,哪種味道,使人久久難忘……
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