媽媽教我做餅乾作文600字
幾天前,耿瑞寧從家裏帶來了自制的小餅乾,我嚐了嚐,味道可真不錯。我十分羨慕,心想:我回家也要嘗試做好吃的。一放學,我就將想法告訴了媽媽。
星期六,我和媽媽去採購材料。因為家裏沒有烤箱,所以不能做餅乾。媽媽靈機一動,説:“做雪花酥好了,做雪花酥不用烤箱。”我也十分贊同這個主意。來到烘培店中,我們告訴售貨員阿姨要製作雪花酥,阿姨便熟練地幫我們配起了材料:一包餅乾、50克黃油、50克奶粉、兩包棉花糖、一包堅果。
下午,我們將一切材料準備好後,便開始製作了。先把煤氣灶打開,開到小火,“注意一定要小火。”媽媽提醒我。我將50克黃油放入鍋中,靜靜地等黃油融化了。接着,我將兩包棉花糖拆開來,倒入了鍋中。在拆包裝袋時,我偷偷地吃了一顆,甜甜的、鬆鬆軟軟的,讓人吃了還想再吃。棉花糖漸漸變軟,我按照步驟圖上説的攪拌黃油和棉花糖,當棉花糖和黃油融化在一起後,我關掉煤氣灶,用餘温攪拌並加入了50克的奶粉,繼續攪拌。這時,媽媽説:“趕緊加入餅乾和堅果,不然等棉花糖變硬了,就融不進去了。”我們手忙腳亂地將餅乾掰成兩半,丟入鍋中,又一通亂氣地把一袋堅果倒進了鍋子……整個過程僅僅用了十幾秒鐘。
最後是拉絲環節,媽媽戴上一次性手套,將一大堆雪花酥向兩邊拉開,中間便拉出千絲萬縷,再合攏拉開……媽媽不停地重複這個動作。我看着媽媽動作那麼迅速,心想這麼簡單,我也來試試。但我的手一碰到雪花酥就被燙了一下,嚇得我馬上甩開了手。媽媽在一旁説:“動作要快。”我試着加快了動作,果真效果比之前好。拉完絲後,我們把雪花酥放到了一個不鏽鋼盤子裏,不停地擠壓雪花酥,儘量壓實,讓它變成了一個長方形,等它冷卻後才能用刀切成一長條一長條,再切成一小塊一小塊。
就這樣,雪花酥大功告成了。我迫不及待地品嚐了一個,嚼了嚼,鬆鬆脆脆、香噴噴的,味道可以,能與外面店裏賣的媲美。
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