我學會了什麼作文700字
我們家平時都是由爺爺奶奶當廚師為我們準備飯菜,很辛苦。最近,我放暑假了,想試試當廚師的感覺。我就央求媽媽教我燒我最喜歡吃的黑木耳炒雞蛋。
黑木耳炒雞蛋,顧名思義:木耳、雞蛋是必不可少的材料。為了讓它更加鮮美,還得準備葱、黃酒和鹽。
開始做菜了,媽媽把泡了幾個小時的木耳拿出來,和我一起去根。我好奇地問:“媽媽,好好的木耳,為什麼要去根呀?”
媽媽一邊給木耳去根一邊笑着説:“不然吃起來會有‘沙沙’的聲音。”
黑木耳的根去完了,下面該解決雞蛋的事兒了。我拿起一個雞蛋,沿着碗邊輕輕一敲,只聽“咚”的一聲,雞蛋裂出了一條縫,我順着裂縫用力一掰,蛋液便流進了碗裏。我連忙按照媽媽的要求加入鹽、切好的葱花,黃酒,拿筷子攪拌均勻。
這時,需要點火了,我一看要和火離得那麼進,嚇得一蹦三尺遠,媽媽抓住我,手把手教我把火點着,放上炒鍋,又教我等鍋熱了,倒上色拉油……
“拿着鍋蓋擋住自己,把蛋液倒進鍋裏,翻炒。”媽媽在一邊指導我。
我膽戰心驚地拿着鍋蓋和鏟子,生怕油濺到我,我只好離得遠遠的,把手伸得筆直,吃力地翻動着雞蛋。“我不行了!”我氣喘吁吁地把鏟子交給媽媽。只見媽媽翻炒了幾下就把雞蛋盛進了碗裏。
這時,她又在鍋裏倒入油,讓我把黑木耳倒進去。我還沒來得及全倒進去,只聽“噼裏啪啦”的聲音,黑木耳像爆米花一樣濺得很高,我嚇得連忙把手裏的東西都交給媽媽。媽媽笑着説:“因為熱油遇到水了,黑木耳就會濺起來。所以炒菜要小心燙傷。”
在媽媽的指揮下,我又倒入了雞蛋,翻炒了幾下,倒入一些海鮮醬油。很快,鍋裏就散發出濃濃的香味,美味的黑木耳炒雞蛋就做好了。看着金燦燦的雞蛋和油黑油黑的木耳,真讓人垂涎三尺呀!
雖然第一次做菜有驚無險,但自己做的菜,就是好吃!跟家人一起吃,那就更好吃了!
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