我的拿手好戏蛋炒饭作文400字
作为一个小吃货来说,我的肚子永远不能饿着,所以,我的拿手好戏当然是做好吃的了,这样子我的肚子,才不会可怜的饿着。
而这个好吃的,便是美味的蛋炒饭。要做它,得要准备鸡蛋,一碗米饭,一根香肠,一根葱,一小碗油,一小碗生抽,一勺辣酱。
首先把锅烧热,时间是宝贵的,趁这个时间,把我最爱的火腿切丁,切的越碎越好;然后再把葱洗干净,切成碎;最后把鸡蛋打进碗里,搅拌均匀,准备工作就做好了。
正式开始,首先把油电倒入刚预热好的锅里,等待冒烟,这个时候,便把蛋液倒入饭里搅拌。让米饭变得金黄。这样,炒好后的蛋炒饭就可以粒粒金黄,每一粒米饭都有一层蛋液包裹。接下来,把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里,开始翻炒,等蛋炒饭变成淡黄色时,把火腿丁倒入,换小火,慢慢炒。
翻炒到火腿肠有粉变红时,倒入生抽,翻炒一分钟,再盖上锅盖,焖上两分钟。闷好后,倒入葱花翻炒30秒,出锅后,再在最上面撒上一点葱花,这样金灿灿的、色香味俱全的蛋炒饭就完成了!
舀一勺尝尝,外酥里嫩……这就是我的拿手好戏,做美味的蛋炒饭!
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