我的拿手好戏番茄炒蛋作文500字
俗话说“民以食为天”。小时候,我因为不会烹饪而饿肚子,后来学会了烹饪。我的拿手好戏就是——番茄炒蛋。
起初我的番茄炒蛋十分难吃,炒得黑乎乎的,根本没有什么胃口。之后,我刻苦练习,精益求精,经过几次的失败——尝试,再失败——尝试,总结经验,现在,我的番茄炒蛋可是色、香、味齐全呀。
瞧我,撸起袖子,系上围裙,够有大厨气派吧。我拿起了刀,把番茄“碎尸万段”,鲜红的汁液从番茄的“伤口”慢慢流下来。接下来把三颗鸡蛋打碎放进碗里,往里面加入老酒去除腥味,再放点葱花,使得蛋液既有观赏性又能提鲜。
最重要的“工程”来了——烹饪。点火后,先往锅里倒适量的油。锅里瞬间开启了演唱会,“噼噼啪啪”地响个不停。等油热起来了,我把蛋液倒入锅里,蛋液接受着炙火的烘烤,慢慢地开始有点泛白,黄里面又掺杂着几分白,使得蛋的颜色不再单调。后来慢慢就成固体,再用铲子把它们一个个“骨肉分离”,一朵朵看着像鸡蛋花,又像蘑菇云的鸡蛋呈现在我眼前。接着把切好的番茄放入锅内和蛋一起翻炒,香味渐渐飘出来了。在一旁闻到香味的妈妈直夸我手艺了得,厉害,竖起大拇指为我点赞。我家附近的野狗野猫也闻香而来,想尝一尝我的手艺如何。
番茄炒蛋出锅了,我端出来放在餐桌上,妈妈吃了赞不绝口,我自己吃了也点点头,对自己的厨艺比较满意。
俗话说,熟悉能生巧。我番茄炒蛋的技术就是多次尝试的结果。虽然我的番茄炒蛋十分入味入口,但饭店里厨师烧的各种各样的菜,都美味可口,我觉得自己还要努力尝试,做出更多的美味菜肴。
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