[2019年8月暑假]學做紅燒雞翅450字作文
年級:三年級
作者:馬好問
2019年8月14日星期三
今天,我準備學做紅燒雞翅,我激動極了!
説幹就幹,我買了一些沒有帶太多冰的雞翅,預備好花椒粒,蒜,姜。買完了食材,我便回家做雞翅了!先用水泡一會兒雞翅,進行解凍,再將雞翅兩面劃幾刀,為了入味。我再焯水,為了去去雞翅的腥味。然後將雞翅撈出,熱鍋倒油,放入花椒和姜(也是為去去雞翅的腥味),再倒入雞翅翻炒,然後加醬油和糖,當雞翅的顏色變深了,這種情況就是我們説的“上色”。當油“高高地跳起了舞”,我就像一隻受到了驚嚇的兔子一樣,大聲尖叫着,蹦到了一邊,心簡直到了嗓子眼!我簡直魂不守舍!我回想起媽媽炒菜的時候,油也常常“跳舞”,但媽媽卻一點也不害怕!我怎麼也想不通這是為什麼。可能大人比較勇敢吧!這時,該放水了,我小心翼翼地倒水,終於油不“跳舞”,能“安靜一會”了。我開心地炒着,彷彿我是個頂級廚師!我得意極了!當雞翅把水分吸收的差不多時候,就可以放蒜啦!最後盛入盤中,紅燒雞翅做好了!
“好香啊!”我端着“勝利品”,開心地笑了!
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