[2013暑期徵文]炒菜記1500字作文
昨天晚上我們大家都在高談闊論着炒菜,弄得我簡直是無地自容。我除了會炒蛋和胡蘿蔔外另外的統統不會。
説來也巧,今天就碰上機會了。奶奶要去別人家做客,爸爸媽媽也還沒回來。家裏就剩下我和妹妹。接着奶奶就叫我來到了廚房。
可能奶奶有先見之明吧!現就幫我把佐料準備好了,那碗大魚也煮了差不多一半了。她出門前還告訴我説:“過會兒,這碗魚就該下料了。下料後就要加水,等水變白的時候就開始品嚐嚐嚐鹹淡,就可以出鍋了。”“哦,原來煮魚那麼簡單啊!”我在一旁津津樂道。
“當然啦,不過也要細心。”奶奶提醒我説。“好了,好了。我知道了,你快去吧!”我滿懷着對成功的喜悦,有補充道:“那碗茄子我知道做。”奶奶一邊走還一邊囑咐:“要細心啦!要細心啦!要……”看着漸行漸遠的背影,我高興極了。“唉!終於沒有‘噪音’了。”我立刻眉飛色舞的飛奔到廚房。
按照奶奶説的,放料。加水。只要加水,疑問就出現了:“這是加一瓢水還是加半瓢水呢?”腦袋“打結”了。這下還真後悔——不該沒聽奶奶的經驗。一個念頭告訴我是:“一瓢一瓢”又有一個念頭在告訴我:“是半瓢吧?”“到底要加多少啦?”這時的我臉上寫滿了憂愁和煩惱。還有一點衝動,正是這複雜的情緒讓我武斷的接了一瓢水,倒進了鍋裏。我才不管三七二十一呢!“不管不管,不好吃也得吃。這是我第一回煮那麼難的菜。怎麼着也得給我點面子吧!”我翻臉比翻書還快,一下子就變了卦,開始還説“簡單的”現在又在自言自語中不知不覺水已經白了。我想也不想立馬盛了起來。這時妹妹來了,她一路上嚷嚷:“看姐姐做的才怎麼樣噠?”她拿起筷子就嘗。“嗯了一聲,姐。淡了。”這簡直就是個晴天霹靂的消息,記得奶奶出去時那千叮嚀萬囑咐的“要細心”結果還是被我搞砸了。“算了,也只能將就着了。”
經過了第一碗菜,我開始變得謹慎起來了,但同時也有一點點挫敗感。因為我是一個對自己要求十分嚴格的人,容不得一釐米的誤差。洗鍋鍋之後,我開始炒第二碗菜了。
放油——是我炒菜最怕的環節。想起以前炒菜時,更令我瑟瑟發抖。不過幸好還有過放油的經驗,我拿起那一碗奶奶幫我準備的油。還沒放我就開始和它保持距離。接着我敏捷的把手伸到鍋中,迅速的把油倒了進去,又快速的把手縮了回來。整個廚房只聽到那噼裏啪啦的油炸聲和我心驚肉跳的害怕聲。不過我還是安然無恙的度過了這個最危險的環節。接着就是放菜。看着眼前那亂“濺”傷人的油,我嚇蒙了,哪敢在靠近鍋半步啊!油濺的越來越起勁。這是我終於下定決心到“火山口”取菜。又把菜拿到了安全區。接着我是以投籃式把那一片片長長的茄子,投進來鍋裏。可惜的是:我沒有百發百中。還有幾片掉到了地上。慶幸的是:我沒被油傷到。該拌菜了,大約過了10分鐘茄子就熟了,我開始加水,加佐料,加鹽。有過了幾分鐘。水已經變成了湯。這回我可沒忘記品嚐,我是在嚐了之後覺得味道可以才出鍋的。第二碗菜,我終於成功了。雖然頭髮都快被汗水打濕了,但我還是欣喜若狂。事後我才知道是因為鍋裏還有水,才讓那淘氣的油滿天飛的。
這時,爸爸媽媽還有爺爺剛好回來拉。妹妹跟他們説:“菜是我做的,老媽還不信!”還説:“我煮的菜出,才怪!”分明是瞧不起我嘛!“我以後一定要把每樣菜都做好,讓你們無話可説”我暗暗下定決心。
今天做了40多分鐘的菜才明白做菜的辛苦。才更加明白:奶奶的艱辛。這次驚心動魄的炒菜讓我變得更加成熟;更加細心;更加努力學習。
湖南衡陽衡山縣衡山縣實驗中學國二:肖芬
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