淡味之道作文800字
由平淡始,由平淡結,人生百態,愛恨情仇,到底歸於一個“淡”字。
北山寒水寺。
這兒的水磨豆腐極有名。
本想着是何等精細雅緻的物件,端上來,卻只是一塊白白方方的蒸豆腐,配了鹽巴、醬油、榨菜一類,盛在竹製便當盒裏。
配料均只有一點,盛在玲瓏的黑陶小碗裏,簡,且素。豆香卻是源源不斷地隨水汽沁入鼻腔,極清淡又是有着豆類的醇,如同田園牧歌樣的樸實自由。聞着,便令人想起幼年躺於麥稈堆上小憩的愉快時光。心情,漸漸放鬆。
執勺,舀豆腐。
未蘸調料,放入口中。
嫩,細膩,微甜,絲絲酸澀與極醇的飽滿豐盈的豆香。
第一口原汁原味的豆腐,極淡,淡若白水,卻又藴含着朦朧微雨般的清甜,清新薄淡的豆香,似是於初夏微雨的豆田,温柔和雅的雨絲沁出了豆株的清香。
第二口,沾了幾滴醬油。
仍是那塊豆腐,滋味更見醇厚,豆香,醬香交織着瀰漫在口腔中,恰到好處的鹹味更突出了豆腐的細膩。這一口,想到灌湯包,熱乎乎的鮮醇湯汁,舌頭並未感受到濃烈的鹹甜,僅是一點點,點醒了味蕾,愈發感受到湯汁的醇厚與滋味的綿長。
隨之嘗試的鹹菜辣醬一類,味道愈來愈濃,但令人想回味再三的感受卻愈漸淡去。
第一口的滋味,最是清淡,卻也最難掩蓋。
這倒與重慶小面截然不同。小面,第一口便是濃烈的鹹、鮮、辣、麻,如拳擊手樣的,一擊便將你打得暈頭轉向,不辨東西。
豆腐卻是不一樣。第一口的純真原味,何嘗不是襯出下一口的濃厚。只是一口一口地遞進下去,總會厭倦,最後感念許久的,竟還是那淡極的第一口。
大起大落,歸於平淡。
不禁想到“黑衣宰相”姚廣孝,這道衍和尚由一平凡僧人,輔佐朱棣登基,名譽榮華,自是可得。但在這起落後,卻是入寺換回僧袍。寺外一人之下,寺內打坐悟禪,何嘗不是隱於平淡呢?
由平淡始,由平淡結,人生百態,愛恨情仇,到底歸於一個“淡”字。春花秋月終有盡,唯有平淡知真味。
淡味之道,便是如此。
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