第一次做蛋糕作文800字
以前,我看媽媽做過很多面包、蛋糕之類的食品,今天是我做決定自己做的一次。如果遇到困難再向媽媽求助。
首先,我向媽媽借來手機,打開“下廚房”小程序,搜索廚戚風蛋糕的食譜,然後我就按照食譜開始準備各種材料。接着,我開始製作了。
平時看媽媽製作戚風蛋糕挺容易的,但自己做起來並不簡單。我先把蛋黃、糖、油和牛奶混合起來攪拌均勻。接下來該篩麪粉了,我一手拿着籮筐,一手拿着勺子往籮筐里加麪粉,然後輕輕的敲打籮筐,麪粉便從慮孔裏落下來,就像毛毛細雨般落入盆子裏。不知過了多久,我的手指酸了,手腕麻了。再看看麪粉,還有大半沒篩完,我心裏由開始的興奮逐漸變成了不耐煩,心想什麼時候才能篩完啊?隨後我想起了戚風蛋糕的美味,便告訴自己一定要堅持。就這樣又過了十多分鐘,我終於篩完了。這一刻我體會到了媽媽製作蛋糕時的辛苦。
接下來要打發蛋白了,這可是個技術活。我按照食譜要求,開始第一次加糖打發,出大泡後加第二次,大泡變小泡時加了最後一次,可遲遲沒有出現我預估的效果。我開始擔心,如果打發不成功,蛋糕就不能變得鬆軟了,這可怎麼辦啊?我着急的繼續打發着,又過了幾分鐘,終於看到了拎起打發器,打發的蛋白成功的豎起了小尖尖。我高興極了!
最後我把蛋白分次倒入蛋黃糊糊裏面攪拌均勻,放進烤箱,設定好參數,等待着那美味的蛋糕出爐。
叮咚,一陣聲音驚醒了我,我趕緊往烤箱那邊跑去。哎呀,不小心烤糊啦!我急切地把蛋糕從烤箱裏取出來,等幾分鐘把它晾涼之後,我迫不急待的把它從模具裏取了出來,切了一小塊,吃在嘴巴里面真的是外酥裏嫩,香甜可口。雖然看上去有些焦黑,但不影響口感,還意外的多了酥脆的口感,真實太開心了。蛋糕能做到這樣的水準,我覺得是個創新。趕緊又切了一塊讓媽媽嚐了一下。媽媽説:“哎喲,孩子你做的蛋糕真的是好吃啊!”我聽了,心裏美滋滋的。
我覺得做烘焙不是一件簡單的事。雖然這次我做得不是很好看,但是第一次做,能做成這樣,已經很不錯啦!以後我還會不斷嘗試幫媽媽分擔更多的家務。
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