我學了包餃子作文600字
古人云:“民以食為天。”中國美食數不勝數,我最喜歡的要數餃子。
今天,我纏着媽媽給我買包餃子的食材,準備學包餃子,媽媽不緊不慢地説:“你知道餃子的來歷嗎?它還有個傳説呢!”“別賣關子了,快給我講講。”我催道。媽媽繪聲繪色地講了起來:“建安初年,張仲景在外當官,不久瘟疫流行,他的官做不下去了,便告老還鄉,為鄉親們治病。至家鄉時,他發現許多鄉親的耳朵都凍爛了,他心中十分難受,於是在村裏架起一口大鍋,放入驅寒藥材,熟後用麪皮包成耳朵狀給鄉親們吃。過了幾天,鄉親們的凍耳徹底好了。”沒想到,餃子還有這麼一個傳説,難怪有句俗語説:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”
接着,我便和媽媽在廚房裏忙碌起來,洗菜、切菜、調餡……萬事俱備後,媽媽嫻熟地舀了一勺餡,放在餃皮中間,再在周圍沾上水,對摺後捏出了許多花紋,看上去像是一隻貝殼,裏面的“珍珠”就是肉餡。我見了樂道:“切,這麼簡單!”我開始動手包餃子,可才包了幾個,就發現我包的餃子有的露了餡,有的破了皮,還有的直接散開了。這時,在一旁的媽媽早已笑得直不起腰來,我氣急敗壞還想繼續包,媽媽見了,剋制着笑意説:“不要只顧着包,先聽我講講步驟吧。”於是,我洗耳恭聽,聽了她的講述後,我才發現之前自己的大意,開始注意媽媽提到的注意點。按照媽媽的方法,我包成功了一個又一個,餃子個個挺着“將軍肚”,而且形狀也更美觀了。
包好餃子後,我迫不及待地想品嚐自己的勞動成果,催着媽媽趕緊煮餃子。
沒過多久,新鮮的餃子出爐了。我咬了一口,餃子鮮嫩多汁口感極好!吃着自己親手包的餃子,我的心裏樂開了花。
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