食趣作文700字
全中國遍地的燒烤攤,但要在裏面挑出最好吃的,首先要回避大城市,其次,不要相信美食點評APP。
我家樓下就有好幾家燒烤店。小城市的燒烤店無非就是——房子低矮,衚衕昏沉,門口還有亮着店名的霓紅燈,特有市井氣息。昏暗、小霓虹燈、小旅館、小燒烤。我們一家人就循着這個院子,把港城的燒烤幾乎都吃了一遍。
記得味道還不錯的一家叫“阿宋燒烤”。最早的時候,阿宋在街頭擺攤兒,用35塊錢一個的爐子打游擊,城管來了,隨時想跑就跑,攤子都可以不要。就丟下我們這些顧客仍吃着,城管也就無計可施。阿宋告訴我們,他被城管收過7個爐子,有時候城管來收,他就幫城管拿,説:“爐子燙,我幫你拿。”
阿宋這兒最有特色的是烤海腸。海腸關鍵是要喝到裏面的海腸汁,為了保留着汪水,啊宋用的是最地道的S型穿腸大法。海腸會在烤中蠕動,等它快不動了,趕緊撤香料離火,汁水最足,味道最好。要想不浪費汁水,就要仰着頭吃。
出去旅遊我們一家人也愛吃燒烤。在北京,大家是晚上吃燒烤,一看就是剛下班。但在武漢,便可以在燒烤攤前感覺受到一種明顯的“時差感”——有人一副剛起的慵懶樣子,甚至還穿着睡衣,但有的人就是全靠的西裝皮鞋,明顯已經上了半天班。不同時區的人聚在一起吃烤串兒就特好玩。
母親常説“一家人一起吃的才是燒烤,一個人吃的只是飼料”。吃了那麼多家燒烤,在很多地方,燒烤就是那片區域的一張臉,代表着那兒的某種氣質,經歷和記憶。
燒烤這東西就是這樣,它不像其他美食,大家看看怎麼做怎麼好吃就完了。人一看見燒烤就會自然發酵出自己的回憶。所以,有一種説法是——最好吃的燒烤永遠都在我家樓下。
我們常説燒烤有煙火氣,其實是因為它有燈火,煙和好吃的。把這些表象都剔除掉,剩下的是人們嚮往實實在在的温暖和美好,每個人都能在這裏面顯出原形。沒了這種煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。
漸漸地,我對燒烤產生了一種迷戀。這種迷戀中有嬉笑怒罵,柴米油鹽,人間戲夢,滾滾紅塵。燒烤之戀,有味,有料,更有趣。
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