家鄉的雙炊糕作文400字
一個晚上,一位阿姨帶我們去瑞安著名的李大同店鋪裏買麻巧。進了店門,我發現裏面有許許多多的糕點,最吸引我的是一個名叫“雙炊糕”的糕點。我們買了一盒,準備回家嘗一嘗。就在這時,我問媽媽:“媽媽,雙炊糕有什麼來歷嗎?”媽媽説:“有是有,不過我現在還不能告訴你,你可以自己查。”
於是我們回到家,我打開電腦查了一下。原來雙炊糕是浙江瑞安漢族糕點,由名師李瑞慶創造於清代光緒年,距今已有100年多歷史。
查好了,我嚐了一口,天哪,這味道真是太好吃了。於是我又搜了製作過程,一看真是太難了。心想:“李瑞慶在做的時候一定下了很大功夫。”不信的話,我把製作過程念給你聽:“它用糯米粉加紅糖或白糖過篩,撒上桂花,成型切塊,經兩番炊制而成。”又吃了一口,我覺得雙炊糕的主要特點是細、軟、韌、香、甜、老人小孩都可以吃。
如果你想知道雙炊糕是什麼味道,那就讓我告訴你,輕輕剝開手工包裝紙,一陣桂花的清香撲鼻而來。你瞧,十片雙炊糕像小娃娃一樣擠在裏面,整整齊齊,安安靜靜的,好像在睡覺。掰下一片,開始它是直的,後慢慢彎下腰,像一座座小拱橋。輕輕一抖,便越來越長,一鬆手,又縮了回去,説明它柔韌性強,再小嚐一口,香香的、甜甜的、軟軟的,好吃極了。
我愛吃雙炊糕,也愛我的家鄉。
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