餃子變身記作文800字
瞧,我們家正在上演一場“餃子創新大賽”。媽媽和姐姐準備大顯身手,我和爸爸自然成了品嚐者兼裁判。
廚房裏,媽媽和姐姐正緊張地忙碌着。正當我翹首以待時姐姐已經開始動手了,她胸有成竹地説:“以前都是老傳統手工製作,費時又費力,今天我就露兩手簡單又快捷的新做法。”説着,姐姐開始和麪。只見她取適量的麪粉,少量且多次地加入温水並反覆揉壓,接着準備餃子餡,把調味品倒入各種切好的食材中攪勻;然後把揉好的麪糰拿出來,用擀麪杖擀成薄餅。姐姐像變魔術似的拿出她的法寶——六邊形餃子器。她在麪皮底部多放一些乾麪粉平鋪到模具上,在法寶每個空格都放上製作好的肉餡,這樣,餃子看上去就像一件藝術品。在擺好的肉餡上覆蓋另一層餃子皮後,姐姐小心翼翼地用擀麪杖一壓,一個個餃子很快就成型了。姐姐再在餃子上撒些乾麪粉防止造型被破壞;緊接着把模具倒置,輕輕抖幾下,餃子就做好了,這樣製作的餃子形狀大小統一,看起來整整齊齊的。
再瞧瞧媽媽,她似乎也穩操勝券。只見她把新鮮的菠菜、紫包菜、紅莧菜胡蘿蔔等分別榨汁混進麪糰裏,擀出的麪皮有綠色、紅色、紫色等,沒想到媽媽也有一顆少女心。媽媽得意地説:“我的餃子口感和顏值決不能普通,我定要與眾不同。”
媽媽先準備一個大盤子把四張紅色圓形的餃子皮橫着一排放好,每兩片接觸的地方滴點水粘住;然後橫着放上肉餡,整齊劃一,肉餡大約是皮的四分之一;接着把餃皮對摺,從其中一頭開始卷一直捲到底,卷完後把麪皮捏彎一些,餃子看起來更像玫瑰了。媽媽還給她的餃子命名為“玫瑰聖餃”呢!
姐姐的“六邊形水餃”和媽媽的“玫瑰聖餃”一起上陣,看到端上來各種各樣的水餃,一個個晶瑩剔透,不忍下口,讓我們垂涎三尺。爸爸忙得捏着一個放在嘴裏,看他眉頭一皺隨即面若桃花不停的説着“好吃、好吃”。我也夾着一個放在嘴裏輕輕的一咬,汁肉頓時溢滿口腔,濃濃的香味衝刺着味蕾,讓我整個人眼前一亮,“太好吃啦!以前咋沒吃過這麼好吃的餃子!”最後我和爸爸一起宣佈最終結果——媽媽獲得“創意大獎”姐姐獲得“創新獎”。原因嘛,當然是媽媽的水餃別出心裁,色、形、味俱佳啦!姐姐的水餃簡單快捷。
這次的餃子“變身記”讓我們家的生活變得更加豐富多彩,妙趣橫生!
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