第一次炒青菜作文600字
在諸多蔬菜中,青菜是我最喜歡的美食之一。今天,我想給爸爸媽媽露一手,於是我就來到廚房,摩拳擦掌,準備做一次炒青菜。
我先把爸爸從田裏摘來的青菜放到一個籃子裏,一隻手小心翼翼地拿着菜刀,另一隻手握住菜,一棵一棵“咔擦咔擦”地切掉菜根,挑去枯葉,然後我戴上皮手套,打開水龍頭,水“嘩嘩”流了出來,唱着動聽的歌兒。我把菜倒進水槽裏,撈起來、泡下去,給這羣“小娃娃們”洗了個乾淨澡,反反覆覆清洗三遍。開始要炒菜了,我“啪”地打開煤氣爐,藍紅色的火苗貪婪地舔舐着鍋底。接着我倒入了一勺油,鍋裏立刻“噼裏啪啦”地響了起來,油星沫子向四周飛濺,如一頭頭髮狂的野獸向我撲過來,我嚇的連連後退三步,及時把火關小了,並打開了油煙機。
過了一會兒,油漸漸平息下來,我加入了兩片生薑,順勢把那一籃子洗乾淨的青菜倒入鍋中,“嘶”的一聲,一縷縷白煙從鍋中飄起,又加了一點開水。因為媽媽説:炒青菜要放一點開水,這樣它才會變得嫩嫩的,更美味。我學着平時媽媽炒菜的樣子,拿起鍋鏟,來回攪拌和翻炒,鍋鏟和鍋摩擦,發出了“噹噹”的悦耳的曲調。再放半勺鹽、灑半勺白糖,再蓋上鍋蓋,等待半分鐘後,透過玻璃蓋,看到鍋底的菜汁已經開始沸騰,我趕緊掀開鍋蓋,一股炒青菜的清香撲面而來。該裝盤了,我撒了一點雞精,再翻炒一下盛在盤子裏,我把菜端到餐桌上。爸爸媽媽細細品嚐了我的“處女作”後,連連向我豎起了大拇指,説我頗有大廚風采。
看着青菜綠油油的色澤,聞着這股誘人的味道,吃着自己親手做的美味,我心裏比吃了蜜還甜。以後我還想學煮其他的菜餚,做一個小小的家庭廚師。
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