可樂雞翅作文400字
家鄉的正餐大菜不計其數,風味小吃也數不勝數。而我最百吃不厭的,還是出自老爸之手的"可樂雞翅"。
可樂雞翅做法非常簡單。將雞翅沖洗乾淨後劃幾個小口子,醃製半小時,讓雞翅充分入味後,放進滾燙的油鍋裏,加少許糖,適時地翻動,等雞翅漸漸泛黃之後再倒入可樂,放入醬油,中火燉上十分鐘,待可以收汁後即可出鍋。
裝盤了的雞翅色澤豔麗,紅紅的可樂包裹着一塊塊飽滿的雞翅,蒸騰的霧氣像輕紗一般漂浮在雞翅的上空,宛如絲帶般輕舞着。空氣裏摻雜着淡淡的可樂的香氣,令人垂涎欲滴。
我看着那誘人的雞翅,連忙夾起一塊送進嘴裏:雞翅味道鮮美,鹹甜適中,淡淡的可樂味道在舌尖揮之不散,脣齒留香,真是絕配啊!
吃過晚飯,我上網查找了資料,才知道了可樂雞翅的由來:傳説在中國大陸常用焦糖給燒雞上色,山東濟南的一個餐廳偶然打翻了可樂,倒進紅燒雞翅裏,廚師驚奇地發現用可樂上色更方便,並且具有特殊口感和迷人的香氣,於是可樂燒雞翅便由此傳開。
這道色香味俱全的美食,相信你們也會喜歡的!
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