搓湯圓作文800字
俗話説得好:“冬至搓丸,團圓日!”為了充分感受這種團團圓圓、紅紅火火的節日氣氛,一家人不謀而合:今年冬至不吃袋裝湯圓,咱們自己搓!於是,我們便像四月的冰河——開動了!
我們把該用到的材料全都放到桌子上,大家都把雙手洗得乾乾淨淨,就興致勃勃地做湯圓了。媽媽嫻熟地和米粉了,只見媽媽把湯圓粉倒進盆子裏,放少許的水用筷子攪拌了幾下,又加了點水,再進行攪拌。媽媽告訴我要注意每次放的水不要太多,如果水少了可以再加,多了就不好辦了。等水夠了,媽媽用手來回不停地揉,直到把米粉揉成一個大團,不粘手了才可以包了。我用手一捏,覺得它像橡皮泥,又像棉花糖,軟滑而富有彈性。
我摘了一小團糯米粉放在手心,雙掌合攏,然後夾着糯米糰輕輕地揉啊揉,不一會兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無瑕的粉團就揉好了。接着,我用左手托住粉團,再把右手拇指插進粉團,使粉團在手指間不停地旋轉。不久粉團就變成了一個像小酒杯似的小窩窩,然後將沙餡兒放進窩裏,用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往裏夾,一邊用左手指慢慢地轉動粉團,直到把窩口封死,這樣湯圓就做好了。
起初,我放的花生餡較少,湯圓做得比較容易。爸爸給我出了個難題,他説:“花生餡兒越多越好吃,你能多包點嗎?”我想,這有什麼難的,我努力地想表現一下自己。可是,餡兒放多了,湯圓粉就不那麼聽話了,搓着、搓着,湯糰出現一條條小裂縫,花生餡就暴漏出來。為了讓花生餡藏在中間,我又追加了米粉團,使勁地搓啊搓,最後做出的湯圓可以和鴨蛋比大小了,大家看着我做的湯圓,都捧腹大笑。
湯圓做好了,這下就該下鍋了!等到水沸騰了,鍋上縈繞着白色的蒸汽時,湯圓們便一個個“蹦”進了直冒泡的沸水裏。開始它們還只是乖巧地在水裏漫步,可沒過一會兒,湯圓像一個個打着哈欠、調皮的小娃娃慢慢地浮起來。媽媽連忙把火力關小,一個個湯圓在鍋裏不斷地翻滾着。又過了一會兒,湯圓皮軟了,熟了。
一碗碗熱騰騰的湯圓出鍋了,上面還撒着用白糖和芝麻磨成的佐料,一顆顆白嫩嫩、滑溜溜的,讓人怦然心動、胃口大開,舉起筷子把其中的一顆塞進了嘴裏,啊!香氣撲鼻,嫩滑可口!令人神清氣爽!嚼着美味可口的湯圓,一股幸福直衝我的心田!
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