下廚記作文800字
上週末,語文老師佈置了一項特殊的作業——學燒一道菜。這可把同學們難倒了,到底學燒什麼菜呢?我一點兒也沒主意。突然,我靈機一動——有了!就學這道又簡單又可口的菜!是什麼菜呢?別急別急,請你跟我來!
週日,我把目標鎖定在媽媽身上。“媽媽,媽媽,今天能教我做道菜嗎?”我神祕兮兮地衝着她問。媽媽一臉疑惑,連忙用手摸摸我的額頭,“你是發燒了嗎?怎麼突然想學燒菜了呢?”我吐了吐舌頭,把學燒菜的原因一五一十地告訴了她。媽媽聽了,“啪”地一聲,雙手一拍,“好嘞!開工!”
媽媽答應教我先從做茭白肉絲開始。在媽媽的指導下,我先擰開水龍頭,水“嘩啦啦”從水龍頭裏流了出來。我先把茭白洗乾淨,“篤——篤——篤”,接着我把茭白切成絲,放在籃子裏。然後,要開始切肉絲了。我把洗乾淨的肉放在砧板上,怎麼才能把一大塊肉變成絲呢?媽媽看出了我的心思,於是手把手教我。“嗒嗒嗒”,媽媽切的肉絲又細又長,就像機器加工的。到我切了,肉在我手裏老是打滑,拿不住,菜刀也不聽使喚,切出來的肉絲大大小小、奇形怪狀!
一切準備就緒,接下來就開始炒菜了。我打開燃氣灶,“咔”,火苗燃起來了。等鍋加熱後,倒入兩小勺油,大約過了1分鐘,鍋裏冒出了白煙,我把切好的肉絲倒入鍋中,同時迅速倒入黃酒,“噼裏啪啦”,肉絲在鍋裏發出巨大的聲響,我趕緊用鏟子在鍋內不停翻炒,直到肉變熟,再把切好的茭白絲倒入鍋中,加入一小碗水,“嗞——”水發出了一聲長嘯,我趕緊蓋上鍋蓋。大約5分鐘後,鍋裏“咕嘟咕嘟”地直冒泡,我揭開鍋蓋,嚐了嚐湯的味道,還不錯!出鍋!
我興沖沖地把菜端上桌,媽媽在我身後笑得合不攏嘴。我迫不及待地請家人們嚐了嚐味道,“嘖嘖嘖”,他們都豎起大拇指,直誇我是名副其實的“大廚”。
這道茭白肉絲就是我的“大作”,既簡單又可口,不知道語文老師會給我打幾分呢?
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