不一樣的小年作文500字
我生在北方,長在北方,可我的爸爸卻是個地地道道的南方人。所以,每年我們都是按照南方的習俗臘月二十四來慶祝小年。在那一天,南方的很多人家都會團圓子。
這不,一大早,就聽見廚房傳來的鍋碗瓢盆交響曲,我睡眼惺忪的跑過去一看,奶奶正在準備包圓子的食材。我趕忙穿戴洗漱好,跟着奶奶一塊兒忙活起來。她先將洗好的糯米放入鍋中,一個小時後糯米蒸熟。只見蒸好的糯米好似珍珠一樣潔白,圓潤中帶着幾絲光澤。
接着,奶奶將葱、姜、蒜這些調料放入攪拌機攪碎。再倒進蒸好的糯米中,又把提前準備好的肉餡兒也倒入其中,然後加入4小勺鹽,滴入一點兒醬油,舀上兩勺豆瓣醬為肉餡兒除腥,最後將所有食材調料來個“超級大旋轉”攪拌均勻。OK,現在包圓子的餡兒調好了。
還需要打兩個雞蛋作為團圓子的“潤滑劑”,一切準備就緒,我把手洗淨,擼起袖子,準備大幹一場。
我學着奶奶的樣子,蘸了點蛋液,將餡兒團成一個個小圓球放到竹篦上。不一會兒,竹篦上便放滿了香噴噴的圓子。
包好後,萬事俱備,只欠東風——就剩下最後一步下鍋炸。“譁……”,圓子下鍋了,奶奶用笊籬不停地翻騰,香氣也隨之而來。
“出鍋嘍”,奶奶將炸好的圓子盛到盤子裏,我迫不及待地拿起一個放進嘴裏:糯米的香氣直接飄到了我的心底!吃着親手做的圓子,感覺就是不一樣!
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