天下美食作文700字
我的家鄉,是號稱“北有兵馬俑,南有恐龍谷”的雲南楚雄祿豐,恐龍曾在這裏稱霸一時,而現在,除了有讓人聯想不斷的恐龍化石,這裏的美食也是遠近聞名。
説到美食,我腦海裏最先浮現出的就是讓人口水直流的涼粉。這種美味小吃,在祿豐的街上,無論路旁的小店還是街邊攤位都隨處可見,而且都是門庭滿坐。這種廣受歡迎的小吃,其實做法很簡單:先買好涼粉,或小卷粉,把涼粉切成塊,然後加上各種各樣的調料,再加上一勺炒花生米,最重要的還要加上老闆自己制着的酸梨水,這種酸梨水是祿豐的特產(祿豐的香醋是很有名的),它的作用其實是代替了白醋,讓涼粉吃起來醋中帶香。這時你用筷子來回翻動,一碗美味可口的涼粉就放在你面前。單看看,黃黃嫩嫩還富有彈性的涼粉,點綴上了紅的、綠的調料,就會“口水直流三千尺”,再嚐嚐味道,更是冰冰涼涼的,脣齒間還留連着微辣、香中帶酸。如此美味,怎麼讓人能拒絕呢?夏天要是吃上一碗,那叫一個爽。
吃完了酸辣的涼粉,現在該吃熟食了,熟食可不是火鍋,炒菜,而是獨具特色的“馬把滾”,這名字一定讓你聽得想看個明白。“馬打滾”是祿豐的著名小吃,把糯米麪蒸熟讓它充滿粘性,然後把糯米麪揉成玻璃珠大小的小團,最重要的是把這糯米糰放進炒香的黃豆麪裏,來回翻滾,這時一個黃白相間、香氣撲鼻的圓圓糰子就好了。吃“馬打滾”時,首先你聞到的是黃豆麪的香,吃到嘴裏就有糯米的清香和炒過的黃豆麪相混的不同的香味,當然還有糯米麪粘粘的、軟軟的感覺,吃完後,脣齒間還一直停留有香味,讓你一直覺得沒吃夠。你還是來嘗一嘗吧,一定不會讓你失望的。
家鄉的美味還有很多,如果心動了,不如行動吧,在遊玩了神祕的恐龍谷後,就來一飽口福吧,一定會讓你捨不得離開的。
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