又是一年艾葉香作文800字
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。”聽着這首童謠,掛一束艾草於門前,不禁憶起許多往事。
小時候,田裏澆地的壟溝兩邊長滿了艾草。挺直的莖上長滿了碧綠茂密的艾葉,卵形的葉片,邊緣呈鋸齒狀,正面灰綠色,反面灰白色。微風吹來,所有的艾葉微微搖晃,此起彼伏,一陣陣淡淡的艾草香也向你襲來。無論壟溝上的艾草長得多瘋,甚至都阻擋了剛抽出來的灌溉農田的井水,大人們也不捨得砍掉一些,蹲下身把艾草向兩邊扒拉扒拉,最多是把艾草下面的幾片葉子摘掉。
民間有“前三後四”的説法,也就是端午節懸掛的艾草,最好是在端午節前三天採,如果錯過了那就在端午節後四天也可以。端午節前,街坊鄰居趁着太陽還沒有出來都拿着鐮刀三三兩兩來割艾草,帶着露水的艾草是最好的。為了來年更好地發芽,長輩們是不捨得連根拔起的,割下來的艾草用繩子綁着,三支一束,五支一捆。回家後,就把帶露水的整束艾草插在大門與門框之間的門楣中,或掛在大門兩邊的釘子上。“端午到,五毒出”,艾草具有天然的芬芳氣味,把它懸掛在家門口,既能起到驅趕蚊蟲的作用,還有着美好的寓意,希望能辟邪,遠離災難。
端午過後,懸掛了幾天的艾草葉子也慢慢枯萎,但它的香味一直存在,即使枯萎了也大有用處。小時候沒有滅蚊靈之類的藥,到了晚上蚊子嗡嗡亂飛,奶奶就把枯萎的艾草放到一個廢舊的鐵盆裏點燃,點燃後的艾草散發出一種獨特的香氣,這是蚊子的“剋星”。點燃後奶奶再把大火撲滅,讓艾草慢慢熰着,熰得滿屋都是煙的時候就把竹簾捲起來,屋裏的蚊子薰得一窩蜂地趁機往外跑。
艾葉還具有平喘、鎮咳及祛痰的作用。我小的時候,身體瘦弱,冬天經常咳嗽,媽媽找了很多偏方,最後鄰居推薦用幹艾草洗淨炸雞蛋給我吃。首先,將艾葉摘好洗乾淨,切碎;然後準備兩個雞蛋,打散攪勻;鐵鍋燒紅,放花生油,將切碎的艾葉翻炒均勻,倒入打散的雞蛋,放鹽,兩面翻勻即可。現在回想起來,還依稀記得艾葉的苦味。
近年來,艾葉針灸、艾草薰燒等養生服務異常火爆,在有些地方香糯的艾草竟然成了餐桌上的一道美食。身處都市的人們住進了樓房,裝上了空調,有各種驅蚊的材料,但是,一到端午還是會買上幾把價格不便宜的艾草掛在門口,抓住一切機會迴歸鄉野,追尋最初的自然、純樸、悠閒甚至清苦。
而我,兒時發奮唸書就是為了不再被蚊蟲叮咬,誰知進入不惑之年後,反倒珍視粗茶淡飯,時不時惦記起薰燒艾葉時散發出的那股熟稔親切的味道。
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