大閘蟹的自述作文600字
“露深花氣冷,霜降蟹膏肥”。渾身披甲,兩把毛茸茸的大螯,四對尖鋭而修長的腿,那是誰?哈哈,我大閘蟹來啦!
我的學名為中華絨螯蟹,光聽名字就氣派十足了吧?我背上硬邦邦的,有着邊緣帶刺的外殼,一對長着“毛手套”的護身武器——大螯,四對靈便的長腿像一柄柄寒光閃爍的匕首。誰要是膽敢來侵犯我的家園,保準讓他血流如注!
那我們大閘蟹的雌雄兩性有什麼區別呢?首先,雌蟹腹部呈三角形,上面還有一道道的橫紋,活像一座平面金字塔;其次,雌蟹只有前面兩條腿有細絨毛,而雄蟹的每條腿上都有密密匝匝的厚絨毛,看起來就比雌蟹彪悍得多;最後,雄蟹的蟹膏(也就是它的性腺)吃起來軟糯油膩,而雌蟹的卵巢——蟹黃則呈橘紅色的顆粒狀,口感比較硬,嚼起來粒粒鮮美,味道比油膩的雄蟹蟹膏強多了!
説到我的歷史,那可就源遠流長啦。早在周朝時期,周天子的專享食材就是我。當時的御廚將我的肉搗成肉醬,別有一番風味;魏晉南北朝時期則流行醃蟹,也就是用鹽、糖和蓼湯把我的肉包裹起來醃製一段時間再食用,當時這道菜的受歡迎程度好比今天過年時家家户户食用的臘肉;在隋唐時,人們用酒糟把我做成糟蟹,還用糖醋汁把我做成糖蟹;到了宋朝,我紆尊降貴來到了平民的食店裏。人們用橙皮油和橙汁給我殺菌去腥、提鮮,當時最著名的一道菜就叫做“蟹釀橙”;明朝時,人們還發明了“蟹八件”當作對付蟹殼的祕密武器,真是讓我不寒而慄!
擁有泱泱美食的中國人還發明瞭“雪花蟹鬥”、“蟹腐湯”、“香辣大閘蟹”等花樣百出的吃法,把我烹製成膾炙人口、經久不衰的美饌佳餚。
當然,我的營養價值也很高。大約100克蟹肉裏含5900國際單位的維生素A、582焦耳的熱量、14克的蛋白質、128毫克的鈣,是舉世聞名的水產珍品。
我不僅味美,而且還有較好的藥用價值。中醫認為,我的肉可以清熱、散結、續傷等等;現代醫學則認為,我含有豐富的維生素A,能促進人體生長,延緩衰老,增強抵抗力。
吃着鮮美無比的蟹肉,你應該被我的美味所陶醉,口中不禁吟出“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹”之類膾炙人口的詩句了吧?朋友,要是你哪天有緣在餐桌上與我會面,千萬別錯過機會,抓緊時間大快朵頤,好好享受哦!
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