學習做飯作文
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在我們家,媽媽做的飯是最好吃的,我清楚地記得小時候只有吃到媽媽做的飯菜才會高興,長大了,也常常會因為吃不到媽媽做的飯而遺憾,因為媽媽太忙了。為了也讓爸爸媽媽吃到我做的可口飯菜,我決定向媽媽學兩手。
一天,媽媽很早就回來了,我趕緊抓住機會,對媽媽説:您教我做菜吧,把您的高超廚藝也傳授點兒給我。媽媽一聽就笑了。我以為媽媽會拒絕我,因為都上了一天班了,一定很累了。誰知媽媽一口答應了,我高興極了,彷彿覺得自己做的好吃飯菜已經擺在了眼前。這時,媽媽説,我就教你最簡單的吧,今天學習蛋炒飯。我一聽,很失望,這麼簡單的飯,我不學也會啊。媽媽好像看出來我的心思,笑着對我説,這就算你入門的考驗吧,要是學好了這個,再教你別的菜。我一聽,馬上來了精神,這有什麼難的,我心裏想。
材料備好以後,媽媽開始教我,第一步把雞蛋打碎後攪拌均勻,加鹽,再加一點點水。我看媽媽好認真的樣子,我也就不敢大意,小心地跟着媽媽完成了第一步。接着媽媽説取幾根小葱,只要葱白,切成末。這可不是我擅長的,我基本不會使刀,但我還是很認真的切,雖然切得不成樣子,但媽媽什麼也沒説,只是在一旁看着。我費了九牛二虎之力完成了第二步。第三步大火,雞蛋煎成金黃色。我開大了火,開始煎雞蛋。可是雞蛋在鍋裏好像故意不聽我的話,翻炒時弄得鏟子上都是雞蛋液。媽媽趕緊接過鏟子説:雞蛋要煎一會兒才能翻炒呢。果然,在媽媽的手下,雞蛋變得金黃了。原來煎雞蛋也不容易啊。煎的差不多的時候媽媽説;用鍋鏟弄成小塊,越小越好。我左弄弄右弄弄,弄好以後媽媽説第四步小火,倒入飯一起炒,加少許鹽,飯要炒成晶瑩狀。我一步步照做,可是因為把握不好量,一不小心鹽就放多了。媽媽説,鹽的適量是靠感覺的。我想,這就是俗話説的熟能生巧吧。終於開始炒飯了,我用鏟子在鍋中來回翻滾着飯1分鐘,2分鐘。我持續了3分鐘,炒好了。這時媽媽説出了最後一步起鍋前加葱白翻炒幾下。我翻炒了4、5下,雖然不太熟練,但是飯總算是炒好了。我把飯倒在盤子裏,食慾已經被調動起來了。我快速的把它端到桌子上,拿起勺子就吃,一口吃下去,哇,怎麼這麼鹹啊,原來是鹽放多了。但是自己做的,湊合吃吧,吃着自己做的飯,心裏還是很高興。也明白了媽媽為什麼從最簡單的開始教我。有的事情,看起來簡單,做起來可不一定簡單呢。
很多事情的都是看起來簡單做起來難。和媽媽學習蛋炒飯就讓我明白了這個道理。所以我以後要注意從小事做起,認真對待看似簡單的事兒,這樣才能為做大事打下基礎。
豐台區雲崗中學:陳哲
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