[春節隨筆] 家鄉的艾餅1000字作文
粵西特有小吃,呈滾圓狀,分綠色與白色。糯香粘稠性與各種餡香合二為一,吃一口,齒頰留香。你們猜猜是什麼?沒錯!就是我們愛吃的艾餅,更是令我難忘的年味。
不一會,餡料就剁好了。奶奶也和好了麪糰。經過討論:爸爸負責攆皮,媽媽與奶奶包艾餅,而我負責拿模具將艾餅印上花紋。媽媽與奶奶包的艾餅,就像一個圓滾滾的皮球。到我這一關了,我拿起模具,將沒有包痕的那一面往模具裏邊壓,然後,把模具反過來一拍,艾餅就出來來。一看,我的心頓時被澆了一大盆冷水:花紋有的凸的很高,有的凹的很深,就像被小孩撕咬過一樣。我還在反省自己為什麼會壓成這樣子,奶奶走過來,微笑地説:“小彬,你按壓時要以中心為按壓點,向兩邊按壓,不能從兩邊往中心按壓。還有,模具的頂端,是尖的,那裏是頭,你要按出一個尖角出來。”真是一語驚醒夢中人!我恍然大悟。接過奶奶遞過來的艾餅,我邊按邊默唸道:“按壓時要中心為按壓點,向兩邊按壓。”這時我覺得按壓好了,拍出來一看,艾餅呈橢圓形,頂端有一個尖角,花紋比之前的明顯很多,一看就是一個成功的艾餅。我大喜過望,腳下彷彿踩着一朵幸福的雲。接下來的時間裏,我嚴格要求自己,每一步都按照奶奶的方法去做。最終,132個艾餅完成了,我將它們放在爸爸之前摘回來並洗乾淨的菠蘿葉上,整齊地排在篩子裏。它們就像一個個匍匐在地上的青蛙。
我吃到的不僅是噴香的艾餅,更是噴香的年味。
作者:黃海彬
四年級:黃海彬
今年過年期間,奶奶為了讓我們重温兒時的味道,提議一起做艾餅。我們答應了。一轉眼工夫,奶奶就拿出麪粉,開始和麪,媽媽拿出花生、椰絲、紅棗,等食物,將它們彙集在一起剁碎,做艾餅的餡料。只見,花生胖嘟嘟的,椰絲細長長的,紅棗皮皺皺的,讓人口水直流。
爸爸急忙端去蒸爐蒸,臉上洋溢着歡樂的笑容。50分鐘後,艾餅出爐了。真香啊!艾葉的清香交織在椰絲與紅棗發出來的甜味之中。深綠色麪糰,就像軍人的大衣,包裹着裏面的餡。我迫不及待地咬一口,麪糰很彈牙,椰絲很清甜,花生很脆,加上紅棗的味道,佈滿了我的口腔……
(完)
廣東省東莞市塘廈鎮中心國小五(1)班
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