唐家灣非物質文化遺產 ——茶果與捕魚生活650字作文
唐家灣開展非物質文化遺產保護工作始於1957年。至此之後,便廣為流傳,被大眾熟知。
唐家灣的茶果已經讓我們目不暇接,而唐家灣的捕魚技藝與漁夫的生活更是有文化的。首先講起捉蟹。捉蟹,唐家灣沿海都產螃蟹,而其中,淇澳島盛產的螃蟹更加鮮肥肉美,蟹膏也非常的多。而捕蟹的方法更是窮處不奇:抓幾隻螃蟹放在船板上,看看它們的動靜,如果見它在船板上活動的時候,意味着海下可能會有同類在活動;反之,它們不動的時候,海下就不會有螃蟹。人們用這種方法捕到了螃蟹,再把螃蟹賣掉一部分,從而發生這種循環式的捕蟹生活。
是啊!唐家灣的文化和傳承人是不可所取代的。只有他們,才能創造出更美好的文化!
茶果,是唐家灣地區對糕點的俗稱,其花式款式繁多。芝麻糕,是茶果之一,也屬於粵式糕類。聽起來讓人聯想到赫赫有名的芝麻糊,而其實,它是將粘糊糊的芝麻糊變成塊狀的糕點,口感更清爽,絲毫不遜色於芝麻糊;南瓜餅,主要以南瓜為原料做成的餅。南瓜餅是大家愛吃的一種食物,口感酥軟甘甜、香味醇厚。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症狀;馬蹄糕,茶果中最具代表性之一。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼具備。味道香甜可口,可乃“森林之王”的稱號!
茶果的種類繁多、捕蟹的技藝高超,這都是一種文化的傳承:如雞山牛歌中秋對歌會、藥線灸、金花誕還有搶花炮,這些已經超越了文化傳統,它們是不可替代的藝術。不是有那麼一句話説得好:五穀豐登——好收成!沒有付出就沒有回報,沒有回報怎麼來的付出呢?
國一:陳煥亮
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