地面烤雞蛋作文400字

連日來的乾旱，氣温持續的升高，據説吐魯番更是出現了80℃的高温，不少人紛紛調侃：“地面熱得都可以烤雞蛋了。”我想：天氣這麼熱，經過太陽暴曬的地面能不能煎雞蛋呢？

懷着這個疑問，我在自家院子滾燙的水泥地面上，打了一個雞蛋，看看到底能不能將雞蛋烤熟。

雞蛋剛剛接觸到地面時，底部的顏色就變得明顯深一點了，十分鐘左右，蛋黃穿了了一件薄薄的外衣，蛋清變白了一些，三十分鐘後，蛋黃出現風乾現象，風乾的地方像是鍍上了一層霜，蛋清變的粘稠了，粘在手上就像一個東西吸住了你的手指，二小時後再來看時，雞蛋表面出現風乾褶皺，但仍然沒有煎熟跡象。

雞蛋之所以沒煎熟，是因為蛋清在約62℃開始變性，70℃時凝固成塊，而蛋黃一般在65℃開始變性，70℃失去流動性後凝固。所以雞蛋熟透所需的最低温度是不低於70℃，地面温度很難達到70℃，而且導熱性差。因此高温路面不可能將雞蛋煎熟。

近些年因為人口增長，大氣層環境的污染，土地遭受破壞，二氧化碳比重上升等等一系列因素，引起氣温越來越高，為了我們的地球家園，我們應做到：減少温室效應、杜絕濫砍亂伐、少坐私家車、少油、少鹽的烹飪方法、節約用水用電、不用一次性商品……低碳生活，人人有責。