我學會了炒菜400字（通用20篇）作文

篇一：我學會了炒菜400字

“噢！……燙死了！”我大叫着。

咦？我為什麼被嗆呢？因為我在學炒菜的時候被濺出的油燙到了，因此發出慘烈的叫聲。

我在炒什麼菜呢？怎麼做呢？

告訴你吧，我奶奶在教我炒香乾。她告訴我，香乾的做法很簡單，先把香乾輕輕搓洗乾淨，然後用力切成一片一片的，厚薄均勻，再剁點肉末，準備一些葱花。備好菜後，就將油倒入炒鍋內燒熱，把香乾和肉末放入鍋內翻炒，放入雞精、醬油、鹽就好了。

原來這麼簡單呀！我拿起香乾在盆裏輕輕搓了幾下就出水準備開切了。奶奶在一旁唸叨着：“一定要切得一樣厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，別切到手！”説着就給我示範切了一片。我跟着切了兩片後就感覺上手全切了，然後就下鍋囉！我把油放入鍋中燒熱，將香乾一把倒到鍋裏，呀！油飛了出來，飛出的油像子彈一樣，我左一扭，右一扭，想躲開油鍋射出的“子彈”，可還是沒能躲過這場浩劫，我扔下鍋鏟逃到客廳療好傷再到廚房時，菜已經被奶奶端上桌了。

我嚐了一口，真好吃！我終於開始炒菜了！

篇二：我學會了炒菜400字

每天看着媽媽忙碌的身影，我很想幫她分擔一些家務。今天，我請媽媽教我炒菜，媽媽二話不説，爽快地答應了。

我要學做的菜是辣椒炒肉，媽媽讓我先剪青椒。我左手拿青椒，右手拿剪刀，“咔嚓咔嚓”地剪了起來。由於青椒有點辣，不一會兒，我的眼眶就紅了。剪完青椒後，我開始切肉。刀在我的手中怎麼也不聽使喚，切出來的肉厚薄不一，參差不齊，真是看花容易繡花難啊！

好不容易，終於把所有的食材都準備好了，我要開始炒菜了。我先打開火，再倒入油，燒了一會兒，油“嗞嗞嗞”地響，它們就像一個個頑皮的小朋友在那裏玩蹦蹦牀，跳得老高。突然一滴油濺到了我的臉上，疼得我嗷嗷直叫。但我沒有放棄，繼續“戰鬥”。油燒熱後，我把肉倒進去，不停地翻炒。接着，我把大蒜和青椒放進去，大火猛炒，不一會兒，肉變成金黃金黃的了，青椒也散發出獨有的香味。我稍微灑了點水，加上小半勺食鹽，再炒了一下，一道美味的菜就做好了。我把菜裝到盤子裏，然後迫不及待地嚐了一小塊肉，味道還不錯。媽媽也對我嘖嘖稱讚，我自豪極了！

看着這一道菜，我心裏像喝了蜜一樣甜。不僅僅是因為我學會了炒菜，更重要的是，我還明白了“自己動手，豐衣足食”的道理。

篇三：我學會了炒菜400字

韓菓

傍晚，我在客廳看電視，媽媽突然叫我進廚房，我依依不捨地關了電視，來到了廚房，對媽媽説：“什麼事啊？”原來，媽媽想教我學炒雞蛋。我之前看媽媽炒了很多次雞蛋，覺得應該不難，於是就愉快地答應了。

首先，我從冰箱裏拿出兩個胖乎乎圓滾滾的雞蛋，然後敲碎了蛋殼，把雞蛋倒進碗裏，用力攪拌均勻。媽媽見我調好了雞蛋，便在我動手之前先教我方法：“你先往鍋裏倒油，油熱後，倒入少量蛋液，再一點一點倒入調味料，炒一炒就行了。”

聽完媽媽的講解我開始動手了。我把油往鍋裏一倒，出現了許多油珠子。不一會兒，就聽媽媽説：“該放雞蛋了。”可就在我準備倒入蛋液的時候，只聽”嘩啦“一聲，油珠子濺了出來，嚇得我趕緊往後一退，只聽媽媽説：“不用怕，倒入蛋液後就好了。”果然，當我把蛋液倒入鍋裏後，油不濺了。接着，我就按照媽媽之前告訴我的，放入調味料並把鍋裏的雞蛋翻炒了一下，最後熄了火，把鍋裏的雞蛋裝進了碗裏，端到桌上。

我吃着自己炒的雞蛋，高興極了。

篇四：我學會了炒菜400字

俗話説一分耕耘一份收穫，一個學生要想取得好成績，就要在生活中刻苦努力。

炒菜，首先你得要走進廚房，然後在鍋中放入一大把沒有熟的生菜，再在鍋裏炒啊炒啊，過了一會兒就可以放入味精、鹽、大蒜，小辣椒等等一些配料。菜炒熟了你就可以把它放入盤中細細品嚐，慢慢咀嚼了。

馬上我就要開始自己動手炒菜了，我先走進廚房，把菜放進鍋裏，你聽它立馬發出了嘩嘩的聲音，十分刺耳。小菜菜真是聽話，它這麼隨意的讓我炒啊炒啊，怎麼炒它都是隨我的心情，可以讓我發泄情緒。過了一些時間，我覺得欺負它已經欺負夠了，就放了一點兒鹽，菜又發出滋滋滋的聲音。哎呀，連發出的聲音都可以有變化，真是奇妙呀！最後我再放入一些親愛的小配料，這次炒菜就大功告成啦。誒，等等，我好像忘記了放油。記性怎麼這麼差，我這人生中的首次嘗試就失敗了。

不能放棄，不能放棄，一定不能放棄，我又重新炒了一遍，哎呀不行不行，我居然把糖當成了鹽放入了鍋中，真是粗心。

我最後又做了一次，這一次，內心非常的緊張，按照步驟一步步的進行炒菜，過了一會兒好像成功了，真是太棒了，耶！

學會做生活中的一件小事是非常不容易的，因為只有持之以恆不能放棄的孩子才能成功。

篇五：我學會了炒菜400字

今天是星期天，沒事可做，我纏着爸爸，讓我炒一盤菜，爸爸同意了，我一蹦三尺高，開心極了。

開始洗菜了。扭開水龍頭，我把兩根黃瓜像鼓棒一樣打着水面，濺了一身水，像一個落湯雞。爸爸説：“你這不叫洗菜，叫玩水。”我不聽，繼續玩，一不小心把黃瓜打斷了，然後用雙手搓呀搓。唉，洗菜都這麼不好洗，那炒菜不是更難了嗎？

開始切菜了。我一手拿刀，一手拿黃瓜，用指甲頂着刀，一切，一片黃瓜就下來了。可是，切雞肉就沒這麼容易了，一刀切下去，再前後搗鼓幾下，往左一推，好不容易切下一片。我切的肉片千奇百怪，奇形怪狀，厚的、薄的，大的、小的……切完後腰酸背痛，真想躺在沙發上休息一下。

開始炒菜了。我先把鍋上的水燒乾，然後放油。剛開始油倒少了，加了一點，油又倒多了，只聽噝噝的聲音，我連忙躲到一邊。我把肉扔進鍋裏，用鍋鏟翻來翻去，力氣小了炒不動，力氣大了把菜翻出去了。雞肉炒白了，我放上黃瓜片炒，翻炒一會，放上調料，接着炒了炒，終於炒好了。

我把菜放在盤子裏，讓爸爸、媽媽品嚐，媽媽説：“很好吃，就是有一點鹹。”我終於學會炒菜。

炒一盤菜都這麼難，爸爸、媽媽天天做飯該有多辛苦呀！我似乎一下子長大了。

篇六：我學會了炒菜400字

星期六，天氣晴朗，陽光明媚，太陽公公早早地出門了，微笑地看着我們。

這天中午，火辣辣的太陽烘烤着大地，爸爸媽媽都不在家，我突然覺得肚子很餓。我突發奇想：不如自己動手炒我最愛吃的雞蛋炒飯吧！我想起了平時媽媽給我炒雞蛋飯時的樣子。於是我打開冰箱找了兩個雞蛋，然後到廚房裏拿了一個小碗，之後再把雞蛋打到碗裏，隨着啪啪一聲，蛋液流了出來。我用筷子攪了幾下雞蛋再倒進油鍋裏，用鍋鏟翻炒幾下，再把飯倒進去炒一炒。本想着一盤美味的蛋炒飯即將出爐了，可是沒想到，我把火開得太大了，雞蛋飯都被我炒糊了。慌忙之中，我竟忘了放鹽，我垂頭喪氣地坐在椅子上，看着我的“傑作”，心裏真不是滋味。

這時，媽媽回來了，看到我炒的的飯，不禁笑出聲來。後來媽媽一步步教我炒雞蛋飯。我又照着媽媽的樣子重新炒了一遍，一碗色香味俱全的蛋炒飯出爐了。我這碗飯端給媽媽品嚐，媽媽吃了之後給我豎起了大拇指，我高興得跳了起來。

這一天，我學會了炒蛋炒飯，也懂得了學本領一定要努力練習，在以後的學習生活中我將不斷學習新的本領。

篇七：我學會了炒菜400字

今天，我和爸爸媽媽商量道：“媽媽教我炒菜吧。”媽媽欣然同意，“那我教你炒青椒肉絲吧。”

我先把洗乾淨了的青椒放在菜板上，一手按着它，另一隻手小心翼翼地拿着菜刀，斜着一刀一刀地切了下去。切好青椒後，我開始切肉，這可把我難到了。因為肉質柔軟的原因，我總是把肉切的大小不一，或是切不下去。於是媽媽給我演示了一遍，説道：“手和菜刀要這樣放，要順着肉的條紋來切……”學着媽媽的切法，我練習了幾遍，終於切出了合格的肉絲。

醃肉的時候還鬧了一個大笑話，因為我太用力了，就像揉麪粉一樣，但其實只用輕輕地抓幾下就可以了。

萬事俱備後，我們便開始炒菜了。開火，等鍋裏的水蒸發以後，我先把油倒了進去。看着升騰而起的煙霧，我才想起我忘了開抽油煙機了！過了一小會兒，等油變得半透明瞭，我就把豆瓣放了下去，然後倒入了肉絲。沒想到轟的一聲，油直接濺到了我的手上，燙的我連連叫痛。但我沒有害怕，把手在水龍頭下淋了一遍後，又拿起了鍋鏟。緊接着，我翻炒了幾遍肉絲，再倒入青椒，和着炒了一會兒，加上調料，一份香噴噴的青椒肉絲就出鍋了！

看來炒菜也不容易啊，但吃着自己炒的菜，覺得格外的香，我以後會更加努力地練習炒菜的！

篇八：我學會了炒菜400字

肖雨露

今天，由於媽媽要加班。所以今天我自己炒菜。

剛一開始我覺得炒菜非常簡單，就是如同一團火只是要潑水就能滅的那種簡單。於是我小心翼翼的開火，然後把鍋洗的乾乾淨淨。放上去，這時候我在想下一步放什麼。結果遭了沒有放油。着急的我扭頭去看，我就只往上衝去拿油，見這大火。我嚇得半死不活，就只想打電話讓媽媽回來。可想到媽媽經常對我説：”做什麼事情都不能半途而廢，要堅持做下去。”這一剎那間，鳥兒為我唱歌，加油！樹葉為我鼓掌，於是我把蓋子蓋上了一會兒。看火竟然滅了，接着就開始洗菜。

洗完菜之後，我直接把菜放在鍋裏。結果崩一聲。一點油跑在了我的身上。我急忙的穿上了圍腰，繼續。只要你有足夠的信心，就一定會做好。經過一分鐘的思考，我終於知道怎麼才能炒好菜。不是，經過一番折騰後，我終於才把菜炒好了。我成功了。菜很好吃，我很開心。就在這時候，天邊出現了一道紅霞，鳥兒在天空中飛翔。一陣涼風吹過，我感到一身很涼爽。

今天我非常開心，因為我嚐到了媽媽的以前的辛苦。

篇九：我學會了炒菜400字

你們會炒菜嗎？我本來也不會的，但是有一天姐姐教會了我。你想知道我是怎麼學會的嗎？那就往下看吧！

一天中午，我正在房間做着練習。忽然，我聞到了一陣菜香味，於是我問：“姐姐，你是不是在煮飯呀？”對啊！“你想過來幫幫我嗎？”我馬上就答應了姐姐，“好的，我寫完這道題就來。”

當我走進廚房時，電飯鍋裏飄出一陣陣香噴噴的飯香味。姐姐説：“我其它的菜都已經都弄好了，你就來炒個西紅柿炒雞蛋吧！”“沒問題！”她先讓我把三個雞蛋打進碗裏，加點鹽攪勻。然後把西紅柿洗乾淨切成小塊。一切準備好後。然後起鍋燒油，先放雞蛋，之後快速攪拌，大概八九分熟了就拿碗裝起來。然後就是西紅柿了，先往鍋裏放油，然後放進西紅柿，先炒出水，然後放點水把西紅柿煮爛，西紅柿快熟了就先放點糖，然後把雞蛋放進去，再放點糖，然後撒上葱花，最後蓋上蓋子燜會。最後就把炒好的西紅柿炒雞蛋裝盤上桌。

我看着一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋，紅的、黃的、綠的，看起來十分美味，嘴角不禁流出口水了。姐姐嚐了一口，對我豎起了大拇指，誇讚到非常美味！我特別開心，我也會炒菜了，最後我們一起高高興興的吃完了這頓午飯，我感覺特別好吃。

篇十：我學會了炒菜400字

劉紫萱

直播下課後，我早早的寫完作業，正要拿書看，猛一回頭，看見媽媽在廚房忙碌的身影，心想，我都長這麼大了，為什麼不能幫媽媽乾點兒事兒呢？於是我走進廚房，在媽媽的指導下開始學習炒菜。

看到廚房裏有西紅柿和雞蛋，決定西紅柿炒雞蛋，媽媽指導我先洗西紅柿，把西紅柿上的泥點洗去，然後我小心翼翼地拿着刀把西紅柿切開，切開之後找到一個空盤子，把西紅柿盛到盤子裏，然後最大的任務到了，把雞蛋磕開。

我一直不敢磕雞蛋。我怕雞蛋皮進入雞蛋液裏，但是我小心的把一個雞蛋磕開了，奇怪，我沒有把雞蛋皮磕倒雞蛋液裏，然而我一直也不怕磕雞蛋了。

最後把雞蛋和西紅柿放到鍋裏炒一會兒就完成了。媽媽幫我把油倒入鍋中，我怕油濺到我身上讓媽媽給我把油倒入鍋中。看到媽媽把油放入鍋中，我不停地向後退，但是有還是濺到我身上了。

我剛翻炒了一會兒，覺得鏟子好沉重呀，雖然產自很小，但也很沉重，吵了一會兒，我的胳膊都沒有勁了，我也堅持了下來，終於吵完了，我讓爸爸嚐了一口，爸爸説；“真好吃”。我感到了很驕傲，很開心。

原來媽媽很辛苦，以後我要多幫媽媽乾點家務活。

篇十一：我學會了炒菜400字

今天中午，爸爸教我做了一道我最喜歡吃的菜——番茄炒雞蛋。

我們拿出三個雞蛋，一個碗，一個西紅柿，一把菜刀和一雙筷子。爸爸先讓我將三個雞蛋打破倒進碗中，然後用筷子均勻的攪拌，這可真好玩。接着爸爸讓我將西紅柿放在案板上，然後拿起菜刀去將西紅柿切成一片片的。不過這我就有些不會了，因為我並不怎麼會拿菜刀，於是這過程就由爸爸幫我完成了。

首先我們把鍋洗好，放到灶台上，點上火，等鍋裏燒乾了，放入一些油，並將已經打散好的黃色雞蛋液倒進鍋裏。接着拿着鍋鏟鏟幾下，等到雞蛋凝固了以後，將切成片的番茄倒入鍋中，加入一些鹽，繼續用鍋鏟翻炒幾下，當有一些番茄汁爆出來的時候，爸爸遞給了我一碗水，讓我倒到鍋裏，好讓湯汁變得更多。於是我將整碗水一下子全部倒進了鍋中。清水倒進鍋中的一瞬間，噴出了幾滴滾燙的油，我一不小心差點就被油噴到了，真是好險啊！然後就是等待湯汁變得濃稠就可以關火，盛到盤子裏啦！

中午我們吃到了我親手做的番茄炒雞蛋，我一嘗，嗯，味道真是不錯！我想下次我得讓爸爸再教我幾道菜，這樣我就可以自己做飯了。

篇十二：我學會了炒菜400字

我們正慢慢長大，學會了做很多事情，我也不例外。最近，我學會了炒菜。

以前，每當我看見媽媽晚上下班徑直走進廚房，圍上圍裙在油煙中不停翻炒時，我就想，媽媽太辛苦了，我要幫媽媽分擔！

一天，我要媽媽教我炒菜。媽媽站在旁邊指揮我，首先，“鍋裏放點油，少一點，不然會濺出來的，啊呀！”隨着這一聲，油果然濺了出來。第二步，再加入洗好的菜，當然，還要把被蟲子吃過的壞菜葉扔掉，加完後我又發現，油還會濺出來呀！但這一切還是阻止不了我要為媽媽分擔的決心。好了，我現在還要加水，“哇，加了水怎麼還有好多煙啊！”經歷了一次十分失敗的經驗！我又發現沒加鹽，我媽準備幫助我加，可我拒絕了，來吧，我挖了一小勺，但我媽説多了，可是……我已經加進去了！最後，我們再加一些喜歡的作料，完成啦！

最後，終於到了品嚐環節……其實，我也很害怕呀！“吐！”沒錯，我做的菜成功地失敗了，太鹹了。

後來，我經過多次嘗試，還是成功地學會了炒菜。在學習炒菜的期間我不但學會了炒菜，還體會到了媽媽平日裏的辛苦，讓我更加懂得了感恩。

篇十三：我學會了炒菜400字

一天，我起牀後發現爸爸媽媽不在家，我穿上衣服，把臉洗了，牙刷了。我想到我要做菜，然後給爸爸媽媽吃。

我打開冰箱，發現裏邊有豆角和雞蛋，我拿着一些豆角，洗了洗，切成段放在盤子裏。然後又拿了五六個雞蛋，我拿起一個雞蛋，在案板上輕輕一磕，可能是用力太小了，竟然沒破，然後我使勁一磕，蛋清一下子滑落到地上，雞蛋殼裏只剩下蛋黃，我想為什麼雞蛋在媽媽手裏那麼聽話，在我手裏這麼調皮呢？我好不容易把六個雞蛋打破放進碗裏，然後攪拌均勻。我拿起油壺，抓起壺柄，將壺身微微的傾斜，金黃色的花生油在空中劃出一道美麗的弧線，最後落入鍋出，鍋底頓時發出一陣“滋滋”聲，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，翻炒幾分鐘，然後又把豆角放進去，接着撒上鹽，撒上調料，翻炒幾分鐘後，菜做好了，我拿起鍋把炒好的菜裝進一個精緻的盤子裏。

這時候，媽媽回來了，聞到了香噴噴的菜香味，説：“我們沒有訂餐，誰給我們炒的菜呀？”我説：“當然是我做的了，媽媽高興的抱起我，在空中轉來轉去，説：“我的兒子終於會做飯了。”

聽到媽媽這麼誇獎我，我心裏像喝了蜂蜜一樣甜。

篇十四：我學會了炒菜400字

同學們，你們肯定挑戰過自己吧，比如學騎車、學輪滑、學游泳、學畫畫——我也很努力的學習過騎車、游泳，更和爺爺學習過做菜。

爺爺做的番茄炒蛋可好吃了，是我的最愛，可是這麼好吃的菜是怎麼做的呢，我一直很好奇，一天我纏着爺爺教我做這道菜。

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，很普通的一道家常菜，不過想炒好一盤好看又好吃的番茄炒蛋可不容易，首先是食材的準備，西紅柿2個、雞蛋3個，其他鹽、葱、食用油、水備用，第一步：先將番茄洗淨切片，切少量葱花，並將雞蛋攪拌成雞蛋糊，第二步：在雞蛋糊中加入少量的鹽，攪拌均勻，第三步：在鍋中加入少量的食用油，開小火將油加熱，油熱後倒入蛋液待雞蛋炒散後盛出，第四步：在倒入一點油煸香葱花，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出，第五步：倒入雞蛋一同翻炒，等湯汁收濃盛盤。一盤好吃的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，紅紅的西紅柿，黃黃的雞蛋，配上淡綠色的葱花，看着我的口水已經出來了，再來一碗白白的米飯，香——

我又收穫了一道美食，還是我最喜歡的一道菜，好開心！

篇十五：我學會了炒菜400字

何佳明

今天，媽媽出去工作了，就留我一個人在家。我睜開眼，發現媽媽已經走了，還留了一張紙條，上面寫着“今天我有事，忘了給你做早餐，你自己弄點吃的吃”。看完後我馬上起來了，我慢慢的走去冰箱，打開冰箱後發現冰箱裏什麼都沒有，只有火腿和一些青菜之類的東西。

我靈機一動，心想“要不我自己在家炒菜？不行我得試一試，不然我會餓一天的！”説完我便拿了火腿、雞肉和青菜，我首先將火腿切片，然後再將雞肉切成一塊一塊的，隨後又將青菜慢慢的洗了一遍，一片一片的將青菜葉剝下來。

我把鍋洗了一遍，打開火灶，到鍋中放入一些油，再放入火腿片，可是火腿片在鍋裏一下子就被炸成了小黑炭球，我想：“可能我不適合油炸火腿片吧。”於是我便換成了青菜青菜，我把青菜輕輕的放入鍋中，慢慢的翻炒，直到看起來很美味的時候，我就覺得可以吃了。將青菜倒入盤子中，嚐了一口，有點沒炒熟的樣子。結果炒的青菜確實沒炒熟。

我放棄了炒青菜和炸火腿片，我放入雞肉開始油炸。慢慢的，雞肉炸的金黃金黃，我用鍋鏟碰了一下雞肉，發現雞肉軟軟的，於是倒入盤中，嚐了一口，發現雞肉非常好吃，我非常開心，雖然之前的火腿片和青菜沒有炒好，但是這次的雞肉我炸好了。

篇十六：我學會了炒菜400字

今天是週末，一大早就被爸爸叫了起來。我有點不開心了，週末也不讓我睡個懶覺，可是在聽到爸爸説要教我燒菜之後，我的不開心立刻煙消雲散。我一骨碌從牀上蹦了起來，開心地在地板上蹦躂了幾圈，高呼道”耶”“耶”“耶”。每次看見爸爸在廚房燒菜我都心癢癢的，爸爸一直説我還小不讓我碰刀具，今天突然説要教我做菜，我怎麼能不開心呢。

爸爸説，今天先教我做我最喜歡的萵筍炒肉片。他讓我先把肉用水洗乾淨，再用刀把肉切成一片一片的備用，切肉的過程中，爸爸在邊上一直緊張的叮囑我小心一點、小心一點，生怕我一個不小心切到手上，好在我順利地切完肉片。然後，我又把萵筍剝皮，也順利地把它們切成了片。

材料都準備好了，接下來就開始炒了。首先打開油煙機，然後打開火把鍋加熱，鍋加熱之後，往鍋裏倒了一些油，等油也加熱了，開始往鍋里加入生薑和葱花，鍋裏開始發出“噼裏啪啦”的響聲；接着把切好的肉片倒入鍋中並灑了些黃酒。迅速翻炒幾下，再放入萵筍，又翻炒了幾下，最後又加入了鹽、生抽、等調料，一盤香噴噴的萵筍炒肉片就出鍋啦。

剛出鍋我就迫不及待地用手抓了一片肉放入嘴巴，啊！真香、真美味！

篇十七：我學會了炒菜400字

這個暑假，我學會了炒菜。因為老師在放假之前佈置一項作業：每一位同學回家學做一道菜，所以我下定決心學會做一道拿手菜。

今天，我跟媽媽一起去菜市場，我想了很久，不知道要買什麼菜回家做才好。於是，我選擇了一道簡單一點的菜，那就是牛肉炒韭菜。

回到家，我在媽媽的指導下，我先把牛肉拿出來洗一下，切成一片一片的小肉塊，放到盤子裏。準備材料：姜、大蒜子、老酒、老抽、雞精、味精、白糖。首先，我打開火，把金黃金黃的金龍魚油倒入鍋裏，放入薑片，煸炒出香味，然後把牛肉倒進鍋裏，只聽見鍋裏噼裏啪啦的交響曲響起，所有的牛肉跳起了優美的舞姿。然後，我把老酒、老抽倒進去翻炒一下，最後把迫不及待好去一起跳舞的韭菜、鹽、白糖、雞精、味精放入鍋中。接近尾聲，我小心翼翼地把炒牛肉韭菜盛入盤中。

做完了菜，我興高采烈地把這盤菜端到媽媽的面前，媽媽迫不及待地嚐了一口。“哇！真好吃！”媽媽興奮不已地誇我，“真棒！”

這次，我做的牛肉炒韭菜，雖然比不上什麼山珍海味，但是還是被我們一家人吃光了。

篇十八：我學會了炒菜400字

星期四晚上，月光灑滿了大地，街道上燈火通明，爸爸媽媽去上班還沒有回家，只有我一個人在家，這時我的肚子咕咕直叫，這時我想到了作文老師給我們佈置的作業炒一道菜。於是，我匆匆忙忙的走進廚房，準備做飯。

我打開冰箱，冰箱裏的蔬菜琳琅滿目，選什麼呢？我機靈一動，就做大辣椒炒雞蛋吧！於是我拿出兩個大辣椒和兩個雞蛋，打開水龍頭仔細的洗了一遍，確認洗乾淨之後，我右手拿刀，左手按住葱小心翼翼的切了起來，葱切好後，我把大辣椒的芯拿出來把辣椒掰成一塊一塊的，拿出一個碗把雞蛋在碗邊磕破，把蛋黃倒在碗裏，然後攪拌均勻。

我把鍋放在爐子上，放上油，打開火，不一會就聽到了“吱吱”的聲音，我把雞蛋放入鍋中，放上葱和調料，最後放入大辣椒，又放了一點鹽，用小火炒了一會，終於做好了，我把菜盛到盤子裏嚐了一口還不錯。

這時候爸爸媽媽回來了，看到我炒的菜高興極了，急忙吃了一口，“哇，真好吃！”，爸爸媽媽高興的説：“女兒你長大了。這次炒菜讓我明白了媽媽做飯的辛苦，以後我要幫媽媽多分擔一些家務。

篇十九：我學會了炒菜400字

趙奕陽

每次一回家，都看見媽媽在燒飯菜，我就心想：要不，我也來炒一次菜吧！”

説幹就幹，我開始了我的“炒菜行動”。這一天，我從學校走出來，急匆匆地跑回家。一開門沒有看見媽媽在廚房，心裏很高興，哈哈！終於可以一個人燒飯菜了。時間一分一秒的過去了，離媽媽的下班時間還有半小時，沒事，反正飯已經燒好了，菜還有一種就做好了。還剩一樣很簡單，那就是乾菜湯，先把乾菜從一個黑不溜秋的袋子裏拿出來，然後把白開水煮開，再把乾菜全部放進已經煮開的鍋裏，最後再放一點配料就大功告成了。可是好景不長，跟我想象的不一樣，我在把乾菜放到鍋裏的時候，一不小心放的太快了，“撲通”一聲，水花像一個個活潑的孩子從鍋裏跳出來，一個個的蹦到我的衣服上，我連忙跑出廚房，把衣服換了一下，繼續做我的乾菜湯。接着我把鍋蓋蓋上，等着水煮開。不一會兒，水開了，我把乾菜湯盛了出來，端到外面等着媽媽回來。

媽媽匆匆忙忙地跑進來，連聲説：“糟了，糟了，晚飯還沒做好。”我説：“飯菜已經做好了。”媽媽看着飯菜，不停地誇獎我。

聽着誇獎聲，我心裏非常開心，也很有成就感。

篇二十：我學會了炒菜400字

今天，是母親節，老師讓我們回家幫媽媽做一件家務。做什麼呢？對啦！就幫媽媽做個菜吧！

我一回家就嚷着：“媽媽，你教我做菜吧！今天的晚飯我包啦！”媽媽不太相信，又問道：“做什麼菜？”“那就來個杭椒炒蛋吧，又美味又簡單。”我大聲説着。媽媽教會了我步驟後，又補充了一句：“那小心點，別傷着了。我就等着品嚐了。”

説幹就幹，我先拿出杭椒，在水槽裏清洗了一會兒，又接過媽媽抵賴的切菜刀。其實，我心裏很害怕，生怕切到手指，我小心翼翼地切了下去。也沒出什麼事，慢慢地，我切得越來越好，只見杭椒已成一根根綠條呈現在我面前。然後，我拿出幾隻雞蛋，在碗裏打勻，打開火，燒上鍋，倒入油，炒雞蛋了，炒熟後，用鍋鏟搗碎，。又放入切好的青椒一起翻炒加料。不一會兒，媽媽提醒我：“可以出鍋了。”我連忙關掉火，把菜盛出來，端上了桌。

看着我親手炒的黃綠相間，營養美味的杭椒炒蛋，爸爸媽媽都食慾大動，都伸出了大拇指。我很開心，因為我又學會了一項本領。