學做油條作文800字
今年的春節跟往年都不一樣,因為新型冠狀病毒的到來,擾亂了人們的日常生活及各種計劃。人們不再走親訪友,大街上也不再車水馬龍,取而代之的是冷冷清清。人們幾乎在家足不出户,與這肆無忌憚的病毒做抗爭,我們也不例外。
自從放假後,我們就天天呆在家裏,原本出遊的計劃也取消了,每天在家過起了單一的生活,快把我悶壞了,總想找點事做。
吃過午飯,我對媽媽説:“媽媽,你教我做點心吧!”“你想做什麼呢?”“要不做油條吧,我挺想吃的。”“可油條我也不會做啊,要不我們一起上百度學吧?”“好啊。”説幹就幹,我們開始百度查資料,根據百度上的教程,我們準備了需要的容器、秤、擀麪杖、麪粉、發酵粉、雞蛋……材料都準備就緒,就開始做油條啦!
看了百度上的教程,比例很重要,我們先用秤稱出500克麪粉,把麪粉放到一個大碗裏,並往裏打一個雞蛋,攪拌均勻;6克酵母用温水化開,並倒入麪粉中,加入220克温開水,倒入20克油,把麪粉揉成光滑的麪糰。我説:“媽媽,這樣是不是就可以炸油條了啊?”媽媽説:“那還不行,應該是和做包子的原理一樣的,還要發酵,等麪粉發酵成原來的兩倍才行。”我驚訝極了,光面粉都這麼麻煩啊,我只能等。
一個小時後,麪糰發酵成了原來的兩倍大,真是太神奇了。我興奮極了,終於可以炸油條了。學着教程上的步驟,我們在板上鋪了一些麪粉,防止等下面團粘住,再把麪糰搓圓搓長,用擀麪杖把麪糰攤成長方形,接着,切成一塊塊2釐米左右寬的小長方形,把兩塊小長方形重疊,用一根筷子在上面壓一下,用手把兩端捏在一起,我們重複着動作。接着就是下油鍋炸了,我們把麪糰拉長放入油鍋,鍋裏發出“滋滋”的聲音,油條開始慢慢變大,但是因為我和媽媽都經驗不足,第一根油條就被炸成了黑炭,“失敗是成功之母嘛!”我們互相安慰着,有了第一次的失敗,在後面的炸油條過程中,我們不斷地給油條翻身,不一會兒,油條慢慢變大,變得金黃了,“成功啦!“我興奮地叫了起來。油條炸好了,每一條都胖乎乎的,金黃金黃的,看得我饞涎欲滴,拿起一根放進嘴裏,又香又脆,好吃極了。
原來又香又脆的油條是這麼做成的,真是讓我受益匪淺呢!吃着自己做的油條,我的心裏美滋滋的。
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