餐桌的變化作文800字
家中的餐桌上,總是會有許多變化的。
是在桌面磕磕碰碰產生的細紋,是一下子的碰撞導致的固定東西位置的偏移。
菜餚,作為千家萬户餐桌上的主角兒,日日在鍋碗中翻身變花樣的它們,就是這一次次不斷變化的因素之一。他們順從季節翻湧起的波浪,不知不覺中形成了變化的規律,“順時而食”,由此,構成食材與菜餚類型在人們眼中也有季節變化性。我們習慣在夏日切開黃瓜番茄等時令菜,不再加以其他任何烹飪,以簡單的食鹽,或砂糖醃漬,時間將兩者仔細揉搓完畢,得到一盤子的爽脆可口,也偏愛在冬日包裹厚衣,坐在餐桌前煮起咕嘟冒泡的火鍋,一碗滋補的熱菌湯下肚,脣齒間充盈鮮美,暖人心脾。
作為食物的加工者,廚師是也各具特色的佳餚形成不可或缺的前提。在廚房來回走動忙碌的身影,在我的家中一般都是父親,有時我和他交替工作,更加豐富了這變化的多樣性。我們兩個對於食材的不同見解和處理,使得餐桌上的菜餚有各異的方式呈現:例如粉絲的細膩柔軟,在父親眼裏就是同湯水的絕妙搭配,放入新鮮排骨和蔬菜一同燉煮,從入口到滑入口腔皆為飽含着肉香的水潤順滑;然而在我眼中,擁有水分的粉絲可以佐以打散開的雞蛋同炒,洋葱切丁,木耳切絲,一同放入,既保證了食材的原先特有的圓滑,又使其增添一層粘稠口感,洋葱的回甘會同粉絲相得益彰,甜得天然且恰到好處。我與父親的這種烹調差異,卻是我們家中樂意瞧見的景象,順着時節去尋找新的味道,我們在一次次的創新中擁有了一種種獨特的口味,捧到餐桌上的盤中,不僅是食物味道的變化,更是一家人對待生活的期待和滿心歡喜。
在我們的餐桌上是按耐不住話題,往往的,交談總是在這個地方產生,於是,在餐桌周圍落座,人們的心情也會被這些話題的藴含的情感改變。每當我失意或困頓,無比懊惱糾結時,父母瞧見我悶悶不樂地夾取食物,總會不動聲色地將話題引到開心的事或是調節上來,不知不覺,心頭就默默舒展了。我越來越覺得,似乎吃過每一頓飯,自己總是在成長,思想是,年紀也是,而我在這餐桌的改變中見證了它。
家中的餐桌是我心中具有最獨特情愫的地方,這種感情,是對順應自然的敬畏感謝,同美好欣喜的種種回憶,更是親人骨肉之間血濃於水的內涵。它實則是我心間日積月累的永恆不變,在家中熟悉的餐桌上,我們通過改變的釀造沉澱永遠。
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