這個儀式讓我作文600字
又是一年的臘月二十四,南方的小年如約而至。即使遠在北京,我們一家三口也並未忘記老家福建廈門的習俗。“盤裝薺菜迎春餅,瓶插梅花帶雪枝。勸了親庭眉壽酒,旋裁春帖換新詩。”自古以來,每到這個時節,家鄉的人們都會舉辦一場特殊的“儀式”——吃一次春餅。
厚薄合適的餅上翻騰着白茫茫的熱氣,漸漸瀰漫,向上飄散在空氣當中,為餐桌增添了幾分温馨。翡翠的韭菜、金黃的雞蛋和晶瑩剔透的粉條均勻混合,顯得十分誘人;肥瘦相間的肘子肉也令人眼饞。但是,作為一個“儀式”,包春餅中也甚有些門道。
從餅堆中緩緩剝離出一張餅,攤在盤子上。夾入適量的合菜和肘子後,先不着急“組裝”這一個春餅。先是在菜上面覆上福建獨有的海苔絲,然後撒上同樣是福建獨有的貢糖,最終抹上福建風味的辣醬。將五顏六色的食材攪拌均勻後,就可以小心翼翼的拿起餅的兩側,向內捲起,讓食材完全被餅所覆蓋,卷出一個長條;然後可以將長條封口,一個春餅就包好了。
咬下一口春餅,國一咀嚼,豐富的味道就充盈在口腔中。韭菜的清香,肉油的香味,貢糖的甜味,辣醬的辣味以及海苔絲獨特的香味在我的舌尖爆炸。異常的幸福在我心中擴散開來。湯汁四濺,酸甜苦辣,這一口春餅儼然成為了生活的總結。吃春餅,作為一種儀式,也許正旨在總結過去的一年,告別寒冬,迎接新的一年。但是於我而言,它的意義不僅於此。在疫情仍有隱患的當下,亦或是因忙碌而無法回到家鄉時,通過品味這種家鄉獨有的味道,不僅可以緩解對家鄉的思念,同時可以產生一種歸屬感。這是一種傳承。
在生活節奏越來越快的今天,假如在繁忙與疲憊當中能夠看到或是享受這樣一道家鄉的味道,繁忙與疲憊將會一掃而空;取而代之的是一種別樣的温馨。因為這是來自各行各業的同鄉人獨有的共同語言,而那來自家鄉的味道,更是全國各地的同鄉人與家鄉之間一道牢固的精神紐帶。
在這每年一度的儀式上,我口中美味的春餅,彷彿在不斷無聲地宣示着我的歸屬。
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