吃貨們幸福的天堂 ——廚藝課之趣味泡芙記800字作文
好不容易捱到了第二節課,我手忙腳亂地繫好圍裙,伴着奶油的清香撲鼻,開始上課。老師先介紹了我們今天要做的美食——泡芙,我從來沒有吃過這個東東,只在電視上聽過幾次,會不會很好吃呢?
在放學之前,我們每個人都拿到了屬於自己的泡芙。我捧在手裏就聞到了濃濃的奶香,裏面還透着甜絲絲的感覺。我經不住美食的誘惑,忍不住輕輕地咬一口,入口的先是泡芙皮,淡淡的奶油味道伴着酥脆而來,它暖暖的外表裏面透着一股清涼,酥脆又香甜,有種獨特的滋味。
週五,我們又一次迎來了盼望已久的廚藝課。這次會做什麼呢?我肚子裏的饞蟲已經亢奮不已了。
只見老師先將不粘鍋裏面加了事先稱好的水,糖、鹽和一團黃油,並把它放在電磁爐上加熱,不停地攪拌。水慢慢地沸騰了,黃油開始慢慢地融化,變得越來越小,直到消失,水也從透明的變成鵝黃的,特別像稠乎乎的玉米糝粥。老師關火後又把稱好的麪粉倒入鍋中,再次仔細攪拌,直到變成麪糰狀,沒有一點乾粉。然後再打開電磁爐,進行燙麪,把麪粉燙熟,使麪糰變得光滑。第二步,把兩個雞蛋打入碗裏,攪勻,並把攪勻的蛋液分四次倒入做好的黃油麪團中,邊倒邊攪拌,讓它們均勻地合二為一。然後,把攪拌好的麪糰放到裱花袋裏。接着,是最關鍵的一步——擠泡芙皮,老師左手拿着裱花袋上方,防止泡芙皮料從上面擠出,右手抓着裱花袋中間,輕輕一擠,等擠到差不多大小,便鬆手提尖,擠了一個美美噠,曲奇狀的泡芙皮。我見老師擠的如此輕鬆,也躍躍欲試,照貓畫虎擠了一個,剛開始時小心翼翼,但收尾時往上提得太高了,鬆手時太猛了做成了“小蘑菇”。再看其他同學做的,有的做成了“草帽”,有的做成了“大餅”,有的還做成了“糯米粑粑”……同學們都將泡芙皮“翻新”,做出了“千姿百態”。下一步,把泡芙皮放入烤箱中烘烤二十多分鐘,最後一步由老師替我們完成,便是把奶油注入到泡芙皮中。
六年級:趙昱瑜
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