奶奶的味道作文550字
今年過年,我又嚐到了“奶奶的味道”。
放寒假,要過年了。奶奶從老家過來同我們團圓,每一次知道奶奶要過來了都開心的要跳到天上去,因為奶奶會做很多我喜歡的美食。我的奶奶長得有點胖,個頭不高,臉上有很多皺紋,但卻非常的慈祥,特別是對我。奶奶,平時擅長做家常菜,雖然沒有酒店大廚的做派,卻是地道的家常味道。
在過年當天,奶奶一大早就開始準備年夜飯。早上我和奶奶去到了超市,買了很材料。回到家,奶奶馬上就開始忙裏忙外。有扣肉,粉蒸排骨,珍珠丸子,清蒸魚,魚糕。當然怎麼會少得了餃子呢?
餃子看起來很簡單,但事實並不容易。因為我喜歡玉米肉餡,所以奶奶買了玉米和豬肉。首先把有肥有瘦的肉剁成肉末,玉米粒在開水裏燙一下,然後把玉米粒加入肉末裏,加點鹽,加點油等等調味料再攪拌。這樣餃子餡就準備好了。
再來準備餃子皮,這可不是在市賣來的,而是奶奶和麪擀出來的,這樣的餃子皮吃起來很有嚼勁。
“餃子包好嘍!煮餃子嘍!”我高呼着,鍋裏的水也煮開了,包好的餃子一個個跳進鍋裏。我對奶奶説:“奶奶,煮餃子有訣竅嗎?”奶奶説:“那當然啊!水煮開了再加三次涼水,這樣煮出來的餃子不破皮又有彈性。”不一會兒,餃子在鍋裏上下翻滾,終於出鍋了!蘸着陳醋才與餃子相配,一口咬下去,汁多肉嫩,嗯——這就是奶奶的味道。
我所喜歡的奶奶味道,就是家常菜的味道,也有濃濃的愛的味道。
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