媽媽的小籠包作文450字
我從小至今吃過許多食物:爸爸的魚香肉絲,奶奶的紅燒肉,爺爺的酸菜魚,外婆的魚湯,外公的糖醋肉丸……印象最深的就是媽媽的小籠包。
她先用洗得乾乾淨淨的手倒出雪白的麪粉,加一些水,把麪粉與水和成麪糰,再將麪糰搓成一長條,用刀子把長條切成小塊。面處理好了,媽媽手託着腰,長歎一聲:“哎呀,處理個面就快把我累死了,要堅持,繼續吧!”
“媽媽,加油”我一邊幫媽媽敲背,一邊為媽媽打氣。肥瘦均勻的肉被媽媽剁成肉末,再將其拌勻。開始包小籠包,媽媽把面塊捏成麪皮,肉末被放進麪皮,一隻手託着,另一隻手拎住麪皮邊捏邊轉,很快都被包成了小籠包。
現在一切準備就緒,包好的小籠包依次放入蒸籠,開火,十五分鐘後取出。小籠包一上桌,我就聞到一股肉香,迫不及待地夾了一個。蒸好後的小籠包皮薄而透明,肉餡和湯汁清晰可見,筷子輕輕一頂,只聽“啵”的一聲,皮破汁流,放入口中,那滿嘴的湯汁十分鮮美,肉餡肥而不膩。我一連吃了六個,豎起大拇指,一邊笑的閉上眼,一邊説:“媽媽,這小籠包太好吃了,你都可以去當大廚師了!”“我做的有這麼好吃嗎?我可才第一次做。”媽媽洗着手,一揚眉,半信半疑地回答我。
現在一想到我吃的小籠包,立刻會口水直流。
媽媽的小籠包真是太美味了。
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