記憶的味道作文800字
姥姥親手做的叉燒肉,當屬我兒時最美好的記憶。
小時候,一見姥姥從超市拎回幾斤七層五花肉,我就知道有好事要發生。洗淨、焯水、切塊……豬肉在姥姥手中飛舞翻轉,不一會兒便褪去血污,變得均勻整齊。
這時,姥姥就會叫我從冰箱裏拿來一罐腐乳。待我把腐乳拿來,刀板上的葱姜已被麻利地切好。只見姥姥接過罐子,夾出一塊腐乳,小心翼翼地放入碗裏。接着,用手捏一些葱末薑末,慢慢地撒在腐乳上。最關鍵的時刻到了,姥姥把醬油均勻灑進碗裏,換上叉子緩緩攪拌。“攪的時候要慢,要均勻,還得穩,不然姜就不能很好的去腥……”也不知在説給誰聽,姥姥總會在這時候滿臉幸福的叨上幾句。只有這時候,我才能打心裏感覺到姥姥的開心——她的白髮,她的皺紋,她那做過無數菜餚的手,都洋溢着幸福的味道。接着,姥姥會把拌好的調料塗在肉上,再刷上一層蜂蜜,用錫紙墊上送進烤箱——這最考驗我的耐心了。我總會不時去烤箱前瞅兩眼,看那肉還沒有什麼變化,只好把口水咽回肚裏。直到半小時後,肉香才悄悄飄出來一點點。我衝到烤箱前,貪婪地聞着肉香,看那油從肉裏滲出,又忍不住烤箱的高温飛速地彈跳着。很快,姥姥也被香氣引來,觀察了一下烤箱,再刮一下我的鼻子道:“沒好呢,饞貓!”
終於到了吃飯的時候,我迫不及待的抓起筷子,連夾起三四塊肉往嘴裏塞。姥姥總會笑着嗔怪兩句:“急什麼,哪有你這樣吃的!”然後,一盤切好的橙子就會被一隻粗糙蒼老的大手遞過來。“叉燒肉要配上橙子吃才好,既解膩又解渴,這是我們家吃叉燒肉的規矩!”
如今我已搬離姥姥家,記憶中的味道再難嚐到。上次在外賣軟件上點了一份叉燒肉,我卻只覺味如嚼蠟。我突然明白,不是菜餚的緣故,而是因為我嘗不到記憶中姥姥的味道。
我的眼眶忽的濕潤了:叉燒肉不只是叉燒肉。姥姥是從外地嫁進姥爺家的,於她而言,叉燒肉是她的拿手好菜,更是她與故鄉尚存的一絲羈絆。歲月流逝,故鄉在她的記憶中漸漸模糊。但每當她做起叉燒肉,那份温馨與幸福便歷歷在目。我忽地釋然了:姥姥做叉燒肉時的口中的絮叨,是説給自己聽的。那是她銘刻在記憶中的菜譜,更是她對叉燒肉,對故鄉的眷戀。如今叉燒肉亦成為姥姥與我之間的一絲情愫。
繁忙的學業中,我早已記不清上次吃姥姥的叉燒肉是什麼時候,記不清童年無聲無息的美好。但偶爾拾起記憶中若隱若現的情愫,那份温馨餘温尚存,是如此美好。
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