我愛蘭州拉麪作文800字
“啪、啪、啪”,沒錯,這是蘭州拉麪店老闆正在做拉麪的聲音,你有沒有和我一樣,一聽就流着口水恨不得趕緊來一碗呢?
放學後,如果你想在店裏邊寫作業邊等面,那簡直比登天還難:一是因為老闆摔面的聲音特響;二是因為顧客特多,尤其是傍晚,來吃飯的有拖家帶口的,有剛下班不想做飯的年輕人,還有三三兩兩的朋友相約而來的。當然,還有我這樣的饞嘴學生。大家報着飯,付着款,聲音嘈雜,店裏的生意火爆極了。
“來來來,你的蘭州拉麪好了!”我期待已久的拉麪被一雙粗糙而“神奇”的手端上了桌。那美味的拉麪散發着誘人的香氣,讓人恨不得一口吞下去。看吧,一條條雪白細長的麪條,蜿蜒盤旋在碗中;厚薄均勻的紅色牛肉片,像小毯子般覆蓋在白色的麪條上;再看看濃湯上漂浮着的綠色的小葱段、香菜末,都水草般搖曳着,吸引着我的嘴巴。
製作這樣一碗誘人的蘭州拉麪,過程可是很講究的。第一步是拉:眼看那麪糰就像是坐了一次大擺錘,在空中自由飛舞,由開始的一根、二根、四根……直到最後的數不勝數;第二步是煮:那粗細均勻的一根根白嫩的麪條,被迅速地扔進沸水鍋裏,一根根麪條在大鍋裏翻山越嶺,好似在尋找治水的辦法;第三步是撈:只見老闆拿起長長的筷子,瞬間就將麪條撈到寫着蘭州拉麪的大碗裏;第四步是放:先放一勺祕製的高湯,再快速放入薄厚均勻的大牛肉片和可愛的小葱、香菜。經過這幾步,一碗色香味俱全的蘭州拉麪就做好了。
我迫不及待地挑起白生生的麪條嚐了一口。啊!滑溜溜的麪條軟硬適中,有勁道有嚼頭;再來一片牛肉,香;喝口湯,舒服,暢快!蘭州拉麪真好吃,果然名不虛傳!一口氣,一碗下肚,舔一下遺漏在嘴角的美味,讓我意猶未盡!
環顧四周,看着麪店牆上的介紹,我瞭解了蘭州拉麪的由來。它是甘肅省蘭州市的特色美食,原名蘭州牛肉拉麪,始於清朝喜慶年間(1799年),是東鄉族馬六七和河南省懷慶府清化陳維精學成後帶入蘭州的,在後來二百多年的漫長歲月裏,以一碗麪而享譽天下,以肉爛湯鮮,面質精細而蜚聲中外。1999年,蘭州拉麪還被中國確定為中式三大快餐試點推廣品種之一。
聽我介紹完這樣一碗拉麪闖天下的清真美食,你的口水是不是也快流出來了?那就快到沁水縣城西街的“文壽蘭州拉麪館”品嚐一下吧!保證正宗又美味哦!
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