臘八節1200字作文
" 我還記得小時候,大人們都害怕過年,進了臘月便開始愁這個年怎麼能過得不那麼窘迫。那時候不比現在,稱半斤肉都要掐着指頭精打細算,更別提什麼臘八節的十八種食材了。奇怪的是我們家卻很神奇,每年的臘八都過得頗有滋味。
在那個與我來説艱難的年代,一碗甜糯可口的臘八粥可謂人間珍饈。初八的前一天我都會很認真地做一天作業,直到夜深的時候媽媽滿意地跟我説聲:“早點睡了,明天給你煮臘八粥吃。”我才用假裝滿不情願的神色戀戀不捨地收拾好書包爬上牀去,偷偷地一個人躲在被窩裏樂。一個臘月有三個“八”,初八、十八、二十八,最有盼頭的便是這頭一個臘八了——等了一年的美味終於在這一個深夜過後就要品嚐到,那將是多大的滿足!
哪有那麼容易睡着!蜷在被窩裏偷偷朝外瞄——家裏的三間瓦屋除了中間的廳堂和東房爺爺住,我和爸媽一家三口便是擠在西房了,大大小小的事都在這個小房間裏完成:媽媽在四音桌上教我寫字、看爸爸就着房門後用一塊木頭給我做槍、牀前面紅漆木踏板旁圈一個藤扁餵養十幾只黃嫩嫩的小雞仔……媽媽為第二天的臘八準備食材也就是在這個紅漆木踏板邊上了——
白天篩揀去了細砂粒的白糯米,用搪瓷面盆盛着;邊上是一隻開裂的水瓢,裏面有外婆送來的幾把紅皮的花生,這種紅皮花生是外婆親手種出來的,味道很純粹;紅皮花生米里隱約能看到一粒一粒的扁豆,那是秋後媽媽特地盛了在麥地旁的水杉樹下,專為臘月裏可以做上三頓臘八粥的,扁豆粒粒飽滿,那是她精挑細選的品種,個大、色潤;中間還夾雜着幾顆黃豆和綠豆;再往邊上看時,那才是整個臘八粥最誘惑我的。
沒有圓潤黃白的蓮子,沒有香甜黏脆的桂圓,沒有酥彈嚼勁的薏米仁,也沒有營養美味的核桃,一隻小巧的灰藍色塑料淘籮裏各式各樣的豇豆就足以讓我垂涎:個頭最大的通體黑色的我們叫它“黑豆”,雖然個頭大,但也是這裏最不好吃的一種,嚼在嘴裏沙沙的沒味;周身通紅的自然就叫“紅豆”,有韌性,就着一口糯米粥在嘴裏煞是可口,不過有時候也會碰到已經壞了的“紅豆”,常常是被蟲蛀了,味道就要差許多;還有米白色的“白豆”,墨紫的“紫豆”,青綠的“青豆”……端上一碗臘八粥,在碗裏翻來覆去找的卻是“虎皮豆”。那是豇豆的一種,身體上有暗紅色的斑紋,個頭是細細長長又圓潤飽滿的,不及“黑豆”那樣魁梧,卻也不失曼妙的身姿。倘在碗裏發現這樣的“虎皮豆”,於我是極大的幸福!那個年紀就一直固執地認為這是豇豆裏最美味的了,現在想起,倒也不知道是真的最好吃,還是它獨特的相貌使然,到今天媽媽在做臘八粥時還是會不自禁地拿筷子翻找,也是很有趣的一件事。
糯米要濕了以後慢慢地晾乾,黃豆和綠豆得泡個大半天,花生米也需在水裏浸小半個晚上,而豇豆則要從前一天晚上泡到第二天,所以媽媽依舊還是要忙活到大半夜。我便是在偷偷瞄開的被窩縫隙裏,看媽媽裏裏外外忙碌的身影漸漸地甜睡進夢鄉,我知道,那臘八的粥,一定會在這初七漸年的靜謐夜晚下,釀得醉人……"
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