高二狀物作文:至味在人間900字
色如碧玉,清香甘甜,外表軟糯,內有乾坤——打一種美食。
你們知道謎底是什麼嗎?哈哈,估計你猜不出來。這食物俗稱“青糰子”,相傳流行於江南一帶,在清明前後,用一種艾草的汁,拌進按比例配好的糯米粉裏,手工揉勻,再根據各人喜好包裹進不同的餡料蒸制而成。每年清明節,我們村家家户户都會製作青糰子。
在我們村,青糰子可以用很多種材料做汁,有麥苗,有鼠麴草,還有就是我們喜歡的艾草。艾草可是一種好寶貝,不僅可以用來艾灸,香薰,驅蚊,還可以用它那濃烈的綠香汁,做出碧青碧青的糰子來。
清明前後,正是萬物復新的季節,很多新鮮的艾草嫩芽從土裏探出頭來。我們採的艾草就在樓下王奶奶家的菜園子裏,鮮嫩乾淨又安全。採摘艾草是件特別幸福的事情,我們跟着王奶奶,一路説説笑笑,到處尋找“寶藏”。背面帶白色絨毛,聞起來有一絲絲清香的艾草很好辨認,我們很快就採了滿滿的一籃子。
接下來就是清洗艾草了。洗艾草可是個細緻活,一片片的艾草葉子很小很薄,似乎不太容易清洗,於是媽媽在裏面加了一把麪粉,讓我輕輕淘洗。很快一大籃的艾草就被我清洗得乾乾淨淨。
艾草洗得差不多的時候,王奶奶給我們端來自己做的雪菜肉絲冬筍餡料。我才知道,原來青糰子可以包很多種餡料啊。我都有點兒迫不及待想品嚐新口味了。只見媽媽把我洗好的艾草,放進加有鹼的開水裏燙了一下,又瀝出來放涼。據説,加了鹼的艾草可以去掉苦味,這樣的青糰子吃起來更香。
接下來,到我大顯身手的時候了。整個榨汁、過濾、加麪粉、加糯米粉揉麪的過程,我可都會。看我一通熟練的操作,打算出門的王奶奶直誇我勤快,這下子,我做起事情來更加起勁了。很快就到了包青糰子的時候,一個個小劑子到我們手裏壓成團,然後裹上雪菜肉絲冬筍,包牢後整齊放進鋪滿粽葉的蒸籠裏,看起來可真有成就感。
十五分鐘過去,青糰子的香味早就飄進我們鼻子裏。媽媽掀開鍋蓋,我和妹妹馬上就探頭過去看。青糰子出爐了,一陣艾草的新鮮味兒撲鼻而來,還混合着一種香甜的味道呢!
一個個閃着油光,翠青碧綠的青糰子,冒着熱氣。咬一口,清香撲鼻,稍有些糯米特有的粘勁,但又粘得不沾牙。再咬一口,讓人一下子被裏面的餡兒吸引了,鮮香爽口,又很有嚼勁。舌齒間縈繞着的那股淡淡的香味,越嚼越濃。
這真是人間少有的美味啊!有機會,你也來我們仁和嚐嚐這色香味俱全的青糰子吧!
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