花雕蟹作文800字
我居住的城市,四季分明而又平淡,沒有昆明之春的奼紫嫣紅,沒有海南之夏的波濤洶湧,沒有北京之秋的滿山紅葉,沒有濟南之冬的古色古香。喧鬧的城市中,只有平凡的柏油路、平凡而高聳的樓房和四季景色一成不變的所謂“小橋流水人家”。平凡的城市配上一片平凡的陽澄湖,簡直平凡極了。
唯獨到了秋天,這個城市才會熱鬧些許。上天沒有給予我們金黃的稻穗或是飄香的桂花,卻贈與我們另一種饋贈——大閘蟹。每年雁過留聲的時節,陽澄湖上的蟹船坊點亮霓虹的招牌,濃郁的蟹味隨秋風飄滿神州大地,象徵着屬於水鄉的豐收。
也就是在這豐收的季節,我那平凡的家中才會擁有不平凡的香氣。我那勤勞的母親會把一隻隻身披甲胄、橫行霸道的蟹烹成一頓美餐。原本青綠的外殼在火的追捧下變得緋紅,水的腥味也轉為一股鮮香,遠飄萬里。我想倘若此時恰巧有一壺温熱的黃酒,一碗帶薑絲的蟹醋,必是一種享受,這隻蟹也是“死而無憾”了。
然而這仍不夠,母親會把這些螃蟹再次錦上添花,或將蟹肉與蟹黃分出,與鮮嫩的豆腐同拌,便是一道色味俱佔的蟹黃豆腐;或將這色味羞澀地包入麪皮,用清湯滾熟,便是一個個玲瓏的蟹肉餛飩……然而,最能讓我的味蕾興奮的則是母親做的其貌不揚的花雕蟹。
每年中秋前三天,母親會把一隻只熟蟹浸在滿是香料的陳年花雕酒裏,用三天的時間給予它們更深刻的味道。中秋之夜,親朋好友歡聚一堂,賞月吃月餅,聊聊生活瑣屑,或是抱怨,或是希冀。秋風吹來涼爽,卻讓人覺得缺些什麼——這個季節的味道。這時,母親就會拿出浸泡三天的花雕蟹,僅僅是掀開蓋子,一股濃郁而不膩的芳香就鑽進我們的鼻腔,鑽進心房,鑽進每一個細胞。此時蟹殼已變成沉穩的褐色,看似平凡,但是打開蟹殼,嘗一口鮮紅的蟹黃,酥酥的感覺,帶着些令人陶醉的酒香,從舌尖湧進心田……就在這馥郁的香氣中,家人談起一年的辛勞與快樂,愛與感動,享受着蟹香和闔家團圓之美。就在這樣的香氣中,中秋就過去了。
我漸漸地、漸漸地意識到,所謂平凡的季節,不過好似一隻蒸熟的螃蟹,一塵不染,原汁原味;我所居住的城市,反而像母親手下的花雕蟹,看似平凡,其實別有一番風味;而母親手下的花雕蟹,也好似這個城市的存在,象徵着人們的豐收與喜悦,如此靜美而又祥和。每個歲月的金秋,香飄不散。
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