桂花糖藕作文450字
我的媽媽能燒一手好菜,有香氣撲鼻的紅燒肉;有酸中帶甜的咕咾肉;有熱氣騰騰的糖醋排骨……其中最令我百吃不厭的是那滿口溢香的桂花糖藕。
桂花糖藕是有名的蘇幫菜,它不僅味道好,形色也好。一整節的蓮藕放進蒸鍋裏煮若干個小時以後,放在晶瑩剔透的大盤子裏,澆上暗紅色的紅糖汁,那節蓮藕瞬間變成了透着紅色光澤的糖藕。金黃色澤的桂花散落其中,一股清香撲鼻而來,令人垂涎三尺!
桂花糖藕的製作過程也很簡單。首先把蓮藕放在清水中洗乾淨,把放在藕洞中的糯米泡一會兒,再將蓮藕的兩頭切掉,用幾根牙籤先把“頭”和“身體”連接在一起。接下來是最複雜也是最重要的過程:藕洞裝糯米。先用手拿住藕的一頭,再用筷子一點一點地把糯米塞進洞裏,塞好之後再用牙籤把另外一頭固定好就完成了。最後把藕放在鍋里加水和紅糖一起煮。煮好後,灑上金黃的桂花,一盤色香味俱全的美味佳餚就在眼前了!
它的味道非常好。咬上一口,細細地咀嚼,糯米粘,蓮藕脆,紅糖甜,粘中帶脆,脆中有甜,太美味了!
我吃過大飯店裏的正餐大菜,也吃過很多民間小吃,但是我最愛吃的還是媽媽做的菜,因為媽媽在菜里加了一種特殊調料——愛。
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