國一寫人作文:我的廚神外公700字
外公是我家公認的“廚神”,能燒一手好菜。什麼菜在他手中,彷彿就變成了一件精美的藝術品。
一天,外公決定為我們煮他的拿手好菜——紅燒肉。
外公先拿出一塊肉,準備先把肉切成小塊。刀在他手中猶如跳舞一般上下飛
舞着。在一陣又一陣的“嚓嚓”聲中,肉變成了一小塊一小塊的,大小几乎一模一樣,彷彿是從一個模子裏刻出來的。我不禁對外公精湛的刀工感到無比佩服。我學着外公的樣子,也拿出一塊肉試了一下。可是我切出來的肉大小不一,形狀各異,與外公切出來的相比簡直就是天壤之別。看着我手忙腳亂的樣子,外公笑道:“好好學吧,好刀工可不是一兩天就能練成的。”
接着,外公將切好的肉放到一個碗中,加入薑片、味精、料酒、葱、鹽、胡椒粉,醃漬十分鐘左右。醃好肉之後,外公將鍋放上灶台,倒入油並打開火。待鍋熱了後,將五花肉倒入,用小火煎了一會兒。等到肉裏的油分都煎出後,所有肉塊都彷彿裹上了一件紅色外衣,變得紅豔動人。我奇怪地問:“外公,紅燒肉在煮之前為什麼要先煎呢?”
外公一邊蓋上鍋蓋,讓紅燒肉繼續燉,一邊對我説:“用油先煎,可以讓煮出來的紅燒肉不那麼油。”
“原來是這樣啊。”我點點頭。
時間一點一點過去,半個多小時後,從廚房中傳出了陣陣香氣。我到廚房,看到外公已經將紅燒肉盛出。瞧,一塊塊紅燒肉晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。上面的幾顆葱花則是給這碗紅燒肉進行點綴,如同黑夜裏的星星。
看着這碗色、香、味俱全的紅燒肉,我不禁感慨:“廚神就是廚神,這手藝真不是常人能比的。我真是比不上您啊。”聽了我的話,外公臉上露出了燦爛的笑容。
外公還有許多拿手好菜:紅燒小黃魚、筍乾烤肉、黃瓜拌海蟄……我的廚神外公,我為你驕傲!
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