國三狀物作文:肉片炒黃瓜450字
今天,我學做了一道菜:肉片炒黃瓜。我很喜歡吃,所以我想分享給你們。
做這道菜要兩條黃瓜,半斤瘦肉和一些葱。把肉洗乾淨,切成片,放入盤中,加點水用手抓一下,使水全滲透到肉片裏,這樣炒出來的瘦肉不會柴,然後放一勺醬油,少許食鹽,繼續抓拌,抓到上勁後放生粉,再抓拌,最後加上一小勺花生油拌勻,這樣防止水份流失,醃製十分鐘。
趁醃製時間把黃瓜的皮刨掉,刨完以後用清水清洗乾淨,就可以開始切黃瓜了。把黃瓜從中間切成兩半,再切成片,我剛開始切的時候總是切不均勻,一片薄,一片厚,而且切得很慢,慢慢地,切多了,就熟練了很多,動作也快了許多,切得也均勻了,後面的一下就切完了。切完黃瓜就把葱切成葱花狀放在小碟子裏。
準備工作就緒後,就可以下鍋炒了。把鍋燒熱後放油,然後把肉片放進鍋裏炒到肉片變得金黃,盛出放到盤子裏,再把黃瓜放進鍋裏翻炒幾分鐘直到鍋鏟可以輕輕地壓碎黃瓜就熟了,最後把肉片也放進鍋裏與黃瓜再翻炒幾分鐘後加上食鹽,葱花拌勻,就可以出鍋啦。
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