焦黃下的香甜1200字作文
楊柳吐綠,暖融融的春風,撲面而來,春天來了,清明再次如約而至,心底裏的那股焦黃下的香甜的味道慢慢變得清晰起來……
“叮鈴鈴……”清脆的鬧鐘響了起來,睡眼惺忪的我極不情願地被媽媽從牀上拉了起來,匆匆用過早餐,我們一家人驅車回鄉祭祖,“我粗粗算了一下,得帶35筒才夠。”車裏媽媽對正在開車的爸爸説道。“太多了吧,少帶點,吃不完就浪費了。”開車的爸爸答道。“這已經很少了,我還擔心不夠分呢,你看,同事、鄰居、朋友,都是提前跟我説好的。”媽媽説着,又算了一遍。“每次回家,你都幫他們帶,你也不嫌麻煩。”爸爸不耐煩地説。“我也沒辦法,誰讓王伯家的餅那麼好吃,嘗上一次,大家就都上癮了。”媽媽笑着説。以“吃貨”自居的我,則在心裏盤算着,怎樣才能脱離媽媽的監控多吃幾塊王爺爺做的餅……
很快,我們抵達了目的地。村口那間灰黑灰黑的老房子印入眼簾,屋子看起來磚瓦破落有些其貌不揚,但門口卻排滿了人,來老屋的人,都只有一個目的而來:買餅。
手掌大的小酥餅,烤得兩面焦黃的餅皮,正中間俏皮地粘着幾顆好似在跳舞的芝麻,充作餅餡的綠豆泥厚實而飽滿,輕輕地咬上一口,軟糯甜香,那是一種最質樸的味道。清明祭祖,綠豆餅是必不可少的祭品,每年清明節,王爺爺做的綠豆餅是最搶手的。
第一次嚐到王爺爺做的餅,也是在清明節,那年我剛上幼兒園,爸爸媽媽帶我回鄉祭祖,我跟着爺爺去買餅祭祖,皮膚像古銅一樣閃閃發亮的王爺爺,正把做好的餅放在紅紙裏,他動作麻利地把餅捲成一筒,一筒一筒的餅被裝到紙箱裏,排隊買餅的人,把箱子一扛就走,他家的生意很好,才一盞茶的工夫,餅就賣光了。沒能買到餅的爺爺,只能對嘟着嘴的我,説:“明天,明天我們早點來,就能買到餅了。”“小妹妹,來,爺爺這兒還留了幾塊,給你一塊嚐嚐吧。”説着他從櫃子取出一塊圓圓的餅遞給我,我看了看爺爺,爺爺笑笑説:“你王爺爺給的,就拿着吧。”我高興地接過餅,迫不及待地咬上一口,餅皮的香酥,豆泥的香甜,讓我一下子就愛上了它。那之後,每年回鄉,我都會到王爺爺家的餅店,吃餅,相對於放涼的綠豆餅,我更喜歡剛出鍋冒着熱氣,透着焦香的綠豆餅,咬上一口,焦酥的外皮混合着清香的綠豆餡,瞬間便在脣齒間彌散開來,令人回味無窮。
做綠豆餅的人家不少,但卻沒有王爺爺做的好吃。聽爺爺説,王爺爺為人質樸,他做的餅做工、用料都很考究,雖然店裏也請了不少夥計,但從選料到製作,他都堅持親力親為。這幾年,王爺爺年紀大了,體力越來越跟不上,家人都勸他,買台製面的機器,這樣會省事很多,他卻不願意,總説,機器死板,做出來的餅,味道透着一股冰冷的味兒!
如今王爺爺已把做餅的手藝傳給了兒子,平時他只負責監督指導,只有在清明節時,家人忙不過來,他才會親自動手做餅,店裏,打着赤膊的王爺爺,正把制好的餡包進餅皮裏,神情是那樣的專注,是那樣的虔誠。
又是一年清明至,品嚐着王爺爺製作的綠豆餅,我感受着焦黃下的那股平淡而又透着質樸的味道!
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