川菜750字作文
我住在四川成都,那是有名的“天府之國”。這裏物產豐饒,文化底藴深厚。地靈人傑,四川人大多心靈手巧。
奶奶和爺爺在我五年級以前都和我們分開住,我和爸爸媽媽幾個星期去看他們一次。奶奶很會幹活,雖然上了年紀,可手腳麻利得很,家裏的衣服褲子破了,都會給她補;她也很會做菜,我會的第一道菜就是她教我的。那天是除夕,我們去時已是傍晚,奶奶正在準備飯菜。我纏着奶奶教我,奶奶一開始不答應,後來便由得我看,只不允許我出聲。
最後一道菜是回鍋肉,回鍋肉是川菜的招牌菜之一,講究不油不幹,不嫩不老。太油讓人心悶,太乾讓人口乾,太老費嚼,太細又沒嚼頭了。上乘的回鍋肉,每一片肉都肥瘦均勻,大小正好,最重要的是要炒成小碗形狀(燈盞碗碗兒)。這就不僅要求豬肉必須好(最好是二刀肉),而且廚子的刀工要好,火候要佳,時間要恰當。所以不是浸淫已久的廚師不會輕易烹調。
奶奶把肉擺在案板上,一刀一刀,菜刀切肉的聲音像節拍一樣有規律,和音箱裏《常回家看看》的歌聲相得益彰。她把切好的材料逐一倒進鍋裏,“噼噼啪啪”的油珠迸濺聲與窗外的炮仗聲相互應和,平添了許多新春喜氣。小碗似的漸漸成形,最後,放鹽,起鍋。
端上桌的回鍋肉色澤鮮亮,氣味甜香,入口又香又辣。奶奶上菜時驕傲地宣佈:“我好幾年沒炒回鍋肉了,今天你們一來我就炒出‘燈盞碗碗兒’來了,説明我的手藝沒退步嘛!”她説話的語氣是那麼自豪,彷彿天下最好的回鍋肉也不過如是。確實,那盤迴鍋肉猶如一盤藝術,每一個“小碗”裏都承載着濃濃的親情。奶奶是個好廚師,桌上的每道菜都有可圈可點之處,所以我一個勁地吃,肚子脹得比我家裝糖的糖罐還大。
作為一個沒有經歷太多離別的國二學生,我自然不太明白什麼是思念。但我知道我羽翼漸豐後終會離開親人和故鄉。所以我把這種味道寫在紙上,記在心裏,讓我在以後的旅途上回味品嚐,難捨難忘。
國三:樂玉
-
散文:鼓勵比批評更好900字
行走在十字路口,你是否迷茫過?東南西北的選擇,和那天氣的變化無常,你是不是在害怕?這篇文章將打開你的心扉,和主人公一起飛翔。記住,不要在意別人的議論紛紛,你就你。NO。1你,真的好棒!聰,是一個笨小孩,一個好像被命運拋棄的人。1998年,洪水的年裏,他被天使帶到人間,之後命運...
-
走過1000字
我們曾經一起躺在天台上,仰望着天空彼此笑着説:要永遠留在這時光的原處,要永遠保持這單純的友誼,要永遠在一起。殊不知,就在我們説這些話的時候,我們就在不停的遠去,越來越遠,越來越遠,直到看不清對方的容顏,聽不見彼此的聲音,我們還在笑着時光飛逝,其實,自己也一樣。時光輕...
-
獨行者200字
孤單的夜,路燈在勤勞着——為人們指明夜間的歸路。我獨自坐在燈下,撫着地上的雪,路燈發出微弱的光芒。找不到可以同行的人,我獨自孤單着。風寒刺骨,冰嘯雪舞,卻抵不住我心中的冰冷。放棄了追逐他人的腳步,我獨自孤單而行。我,獨自一人,成為時間的過客,逆水行舟...
-
抒情哲理散文:淡淡的日子也飄香750字作文
生活,不需要瀑布般的一瀉千里,若是能流淌成一條小溪,便也可細品身邊的四季輪迴;生活,不需要彩虹般的光芒萬丈,若是能降落城一顆雨滴,便也可觀賞大地的瞬息萬變;生活,不需要玫瑰般的豔麗芳香,若是能綻放成一株清蓮,便也可享受周圍的碧水鳴蛙……絢爛的生活固然令人嚮往,然而...